【お菓子作り】冷凍パイシートで簡単！いちごのミルフィーユパイ｜Strawberry millefeuille pie
「冷凍パイシート」と「レンジで作れるカスタードクリーム」を使ったイチゴのミルフィーユパイです。
パイはオーブンで焼くだけ、カスタードも10分ほど。あとは冷やして合体するだけ！！
簡単なのにお店のような仕上がりになるのでぜひプレゼントやお土産にオススメです。
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▼レンジでできるカスタードクリームのレシピはコチラ
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■材料 ～material～
【パイシート】
・粉糖（トッピング用不可） 適量
【ディプロマットクリーム】
・卵黄 2個
・グラニュー糖 55g
・薄力粉 20g
・牛乳 200㏄
・バニラエッセンス 少々
・バター 5g
・生クリーム 200g
・グラニュー糖 16g
【飾り付け】
・イチゴ
・ミント
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■作り方 ～How to make～
【パイシート】
（１） 冷凍パイを解凍をし、フォークでピケする（穴を空ける）
（２） 180℃に予熱したオーブンで15分焼く
（３） ふくらんできたら、上にクッキングペーパーを敷き、重りを乗せ、再度180℃で15分焼く
※重りは全体にかぶせられるくらいのもので耐熱であればなんでもok。
今回は同じ天板を載せてみました。（ちょっと形がついてしまった…）
（４） パイを取り出し、オーブンを230℃に予熱する
（５） パイに粉糖を振り、230℃で5分焼く（キャラメリゼをする）
【カスタード＋生クリーム】
（１） 卵黄にグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる
（２） 薄力粉・牛乳を加え、バニラエッセンスを数滴入れる
（３） レンジで加熱①2分
（４） 良く混ぜてレンジで加熱②2分
（５） 良くませてレンジで加熱③1分
※足りなければ30秒ずつ追加加熱してください
（６） バターを加え混ぜる
（７） バットに入れてラップをして1時間以上冷やす
（８） 生クリームを入れてディプロマットクリームを作る
【いちご、アーモンドの準備と組み立て】
（９） イチゴをカットする
（１０）パイにイチゴとクリームを挟む
（１１）パイの上に粉糖をかけて模様を作る
（１２）壁面にローストしたアーモンドを貼り付ける
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簡単なお菓子作りの動画をupしていこうと思いますのでよろしくお願いします。
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