スライスチーズで作る お給料前に、お財布に優しいシュワふわスフレチーズケーキをどこの家庭でも大抵冷蔵庫にストックしてある、スライスチーズを使って作ってみました 絶品です
身近な材料を使って家庭のオーブンレンジで作る最高最良のお菓子やパン作りをめさしてこのチャンネルを作りました
みなさん
おはようございます
ご機嫌いかがですか
Spring little kitchen です
今回の動画のテーマは
「スライスチーズで作るシュワふわスフレチーズケーキの作り方」です
特別にクリームチーズを買わなくても、どこの家庭でも大抵冷蔵庫にストックしてあると思いますスライスチーズを使って、スフレチーズケーキを作ってみました
●配合(18cmデコ缶)
スライスチーズ １袋(144g)
牛乳 100g
卵黄 ４個
薄力粉 30g
コーンスターチ 20g
レモン汁 10g
卵白 ４個
グラニュー糖 80g
☆作り方
1、スライスチーズを電子レンジでクリーム狀にします
2、卵黄を加えます
3、牛乳を加えます
4、薄力粉とコーンスターチ を振るって加えます
5、レモン汁を加えます
6、裏漉します
7、卵白でメレンゲを作ります
最初卵白だけで泡立て始め、ほぐれたらグラニュー糖を全部加え緩めに泡立てます
8、6、とメレンゲを合わせて型に流します
9、150度で50分湯煎をして焼きます
まず鉄板に新聞紙1枚を4つ折りにして置き、布巾をその上に置きます
その上に生地の入ったデコ型を置き、60度位のお湯をたっぷりと入れます
オーブンを160度で余熱しておいて、150度でまず20分焼き、生地がもり上がってくるのでオーブンの扉を開けて蒸気を逃がし、表面が下がってきたら扉をしめ、引き続き焼いていきます
その後10分焼いたところでお湯を足します
お湯が空くなって来ると庫内の温度が上がり過ぎて表面が割れる原因になります
そしてもう10分焼き、ここで湯煎の温度が100度近くなっていたので、お湯ではなく水を200cc程足します
最後にもう10分焼き、計50分焼きます
10、焼けたらオーブンから出して型から出し、冷まします
以上が手順になります
味の方はクリームチーズほどチーズの味はしませんが、コストパフォーマンスは抜群でお給料前にはお財布に優しい美味しいチーズケーキになりました
それでは次回も、お得な情報や便利な作り方を発信していきますので、チャンネル登録をして頂いて、same channel でお会いしましょう みなさん ご機嫌よう さよなら、さよなら、さよなら
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