ザクザク！栄養たっぷり♪型抜きなしの米ぬかクッキー｜glutenfree cookie 小麦・卵・乳不使用

ザクザク！栄養たっぷり♪型抜きなしの米ぬかクッキー｜glutenfree cookie 小麦・卵・乳不使用

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以前、米ぬかのリクエストを頂いてから米ぬかで作るレシピをいろいろと試作していました。
今回はぬかの風味が、主張しすぎず、無くなりすぎないザクザクの素朴なおいしさのクッキーを作りました♪
炒りぬかを作っているときのだんだん香ばしくなる香りに癒されました。
米ぬかはお米やさん等で安く手に入ることも多いみたいです。

ぜひつくってみてね～^^

~~材料~~
米ぬか　50ｇ
製菓用米粉　50ｇ
きび砂糖　30ｇ
こめ油　20ｇ
豆乳　30ｇ
塩　ひとつまみ

~~ ingredients ~~
Rice bran 50g
Rice flour for confectionery 50g
Millet sugar 30g
Rice bran oil 20g
Soy milk 30g
A pinch of salt
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【さきっちん】
元パン職人、現在アレルギーっ子のママです(^_^)
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