混ぜて焼くだけ⭐︎グルテンフリー米粉と蜂蜜のしっとりマドレーヌの作り方

混ぜて焼くだけ⭐︎グルテンフリー米粉と蜂蜜のしっとりマドレーヌの作り方

米粉とはちみつのマドレーヌ
（直径7.5㎝の焼き型約9個分）

材料
卵　Mサイズ　2個
はちみつ　30g
グラニュー糖　25g
オリーブオイル　50cc
溶かしバター（無塩）70g
米粉　90g
ベーキングパウダー　4g

下準備
無塩バターをレンジ500wで30〜40秒ほど温めて溶かしておく

作り方
ボウルに卵を割り入れて泡立て器でほぐし、蜂蜜を入れ混ぜ、グラニュー糖を入れ混ぜ、オリーブオイル・溶かし無塩バターを入れ混ぜます。
米粉・ベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせます
冷蔵庫で30分以上冷やしておきます
寝かせ終わる15分ほど前にオーブンを180度で予熱しておきます
くっつくのを防ぐ為、焼き型に油やバター（分量外）を塗っておく。
冷蔵庫で冷やしておいた生地を焼き型の8分目まで入れ、180度に予熱したオーブンで17分ほど焼きます
焼けたら爪楊枝などで中まで焼けてるか確認して、型から外して網の上で少し置いておき、完成です。
この分量で作ると、しっとりふわふわ甘さ控えめなマドレーヌが出来ます