黒豆の作り方/確実に黒く作る

仕上がってから真っ黒になるまで丸一日はかかるので、１２月２９日か３０日に作っておきたいおせち料理です。
作り方も材料も至ってシンプルで手間はかかりません。
問題は日程調整できるかな？というところでしょうか。
※食べる１週間以上前に作る場合は冷凍保存もできますが、風味は落ちます。

ただ、手作りの黒豆は市販のものとは比べ物にならないぐらい美味しいです。
（豆料理全般そうですが・・・(･-･)･･･ん?！）

一年に一回だと、８０歳まで生きても５、６０回しか作れないので
ぜひチャレンジしてみてください。

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材料

黒豆　２００g
水　　８００ml
砂糖　２２０g（上白糖１１０g＋黒砂糖１１０g）
醤油　大さじ２

道具
圧力鍋・鉄玉

＃黒豆の作り方＃黒豆を黒く #おせち料理