甘酒チーズケーキshort ver【ヘルシー・ダイエット・健康レシピ】#チーズケーキ #甘酒 #グルテンフリー

［材料］パウンド型ミニサイズ(14×6×4)
⚫︎クリームチーズ 100g
⚫︎甘酒 150g
◎卵　　1個
◎レモン果汁小さじ2　
◎メープルシロップ　大さじ1　
◎米粉　　10g　
◎バニラエッセンス　適量

下準備/
オーブンを180度に予熱

①フードプロセッサーに材料⚫︎を入れてなめらかになるまで攪拌する。
(途中で内側についた液をヘラで取り混ぜる)

②材料◎を入れて更に攪拌。

③パウンド型に流し込み180度のオーブンで30分焼く。

④焼き上がり後、型から外さずに粗熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫で3時間〜冷やす。

ポイント/
▪︎甘酒は自家製のを使っています。市販のものを使う場合は凝縮タイプがおすすめです。

▪︎焼き上がり後はとっても柔らかいので型から外さない。

▪︎焼き上がり後はふわっと膨れますが、時間が経つと中心は凹みます。