生チョコ・チーズテリーヌの作り方~濃厚でとろける口溶けたまらない♪

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動画をご視聴ありがとうございます。
本日は生チョコとクリームチーズを使ったテリーヌになります。
濃厚だけど優しくとろける一皿に仕上がりました。
クリスマスは終わりましたがまだまだ美味しいレシピの作り方をご紹介していきたいので
今後も応援よろしくお願いします。

■材料   170℃ 30分~40分
チョコレート…80g
生クリーム35%…60ml 
    
クリームチーズ…200g    
グラニュー糖…60g     
ヨーグルト…80g
全卵…120g         
薄力粉…25g     

①ボウルにチョコレートを入れ湯煎で溶かす。
②生クリームーを合わせガナッシュを作る。
③室温に戻したクリームチーズとグラニュー糖を合わせる。
④ヨーグルト、生クリーム、卵を合わせる。
⑤クリームチーズとガナッシュを合わせ粉を加える。
⑥型に流し込み湯煎で170℃ 30分~40分焼き上げる。
焼き上がりは粗熱が取れるまで静かに冷まし
その後冷蔵庫で冷やし固める。

#ChezSucre #asmrcooking #生チョコ #チーズテリーヌ #chocolate

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11件のコメント

  1. またまたうまそうなスイーツを!すごくスイーツ作り上手ですね!

    材料少なく手軽にできるスイーツなにかあったら教えてほしいです!できたらミキサーとオーブンなしで!わがまま言ってすみません!わかりやすい動画でいいですね!

  2. /\_/ヘ
       / \川/ \
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     |三⌒(_人_)⌒三|
      \  `⌒′  /
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      |丶  | 茶 |丶
      | \_)―(_ノ
      \__ 丶 丶
      と___ノ_ノ
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       |____|もうすぐお正月〜♪(๑´ω`๑)/

  3. 作ってみましたが、なんか酸っぱくて…
    良くなかったのはチョコレートをブラックにしたから?無糖ヨーグルトを使ったから?

  4. 作ってみたんですが、固まらなくて崩れてしまいました💦固まらない原因になりそうな材料や、冷蔵庫に入れる時間を教えてもらえませんか?味は美味しく出来たと思います!

  5. いつも動画を参考にさせてもらいながらお菓子作りを勉強しています!
    フロランタン、ガトーショコラはお気に入りすぎて数えられないくらい焼いてます笑ずいぶん前の動画に質問で申し訳ないのですが、こちらのテリーヌは何センチ型を使っていますか?
    またヨーグルトは少し水切りした方がいいでしょうか?
    そのままでもコクのある仕上がりになりますか?

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