★型なしで簡単に★りんごのクランブルタルト（グルテンフリー）
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このチャンネルでは、植物性食材のみを使った手作りお菓子・おやつをご紹介しています♪
甘さ控えめで、重たくなく、体への負担が少ないレシピを心がけています。
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型なしのタルト台に、りんごとオートミール＆くるみのクランブルをのせて焼きました(^^)
タルトの生地は、米粉＋ヘーゼルナッツ粉でグルテンフリーです♪
見た目はピザみたいなので、等分に切ったあと手で持って食べてしまいました 笑
タルト型に生地をはめ込んでいく作業って、ちょっと大変だったりしますよね。
しかも私はタルトの型にしいた生地をキレイに焼き上げるのに、けっこう苦労します。
焼く前に生地を寝かせたり、オーブンの温度を高めにして一気に焼いたりしてみましたが、まだキレイに納得いく見た目で焼けたことがありません 笑
それでこんなお菓子を作りました。
そんな張り切らずに、気軽に作れるお菓子だと思います★
気が向いたらぜひ試してみてください(^^)
【材料】（直径２０ｃｍほどの丸型）
（タルト生地）
・製菓用米粉 １００ｇ
・ヘーゼルナッツ ４０ｇ
・てん菜糖 ３０ｇ
・塩 ひとつまみ
・ココナッツオイル ４０ｇ
・水 大さじ３ほど
（クランブル生地）
・オートミール ３０ｇ
・クルミ 大さじ２ほど
・メープルシロップ 大さじ１
・塩 ひとつまみ
・りんご 小さめ～中くらいの１個
【準備】
・ヘーゼルナッツをフードプロセッサにかけ、粉状にしておきます。
【作り方】
【１】りんごを５ｍｍほどの厚さに切り、電子レンジで透明になるくらいまで加熱します。冷ましておきます。
【２】タルト生地を作ります。ボウルに溶かしたココナッツオイル、てん菜糖、塩、米粉、粉状にしたヘーゼルナッツを入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
【３】オイルと粉がなじんだら、水を少しずつ加え、ひとまとめにします。
（しっかりまとまらなくてOKです。見た目そぼろみたいな状態でも、ゴムベラで押して固まった状態になっていれば大丈夫）
【４】生地をオーブンシートの上に出し、ゴムベラや手を使って押して、直径１８ｃｍ～２０ｃｍほどに伸ばします。
【５】１７０℃に温めたオーブンでまず１０分焼きます。
【６】タルト生地を焼いている間に、クランブル生地の材料をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせておきます。
【７】タルト生地が１０分焼けたら取り出し、【１】のりんごを花びら状に並べていきます。その上にクランブル生地をのせ、さらに１５分焼いたら完成！
ビデオで使用した音楽
「日がな一日ぶらぶらと」by こばっと