【かなり本物っぽい！？】再現！あんこでカントリーアマム風クッキーを作ってみた。How To Make “Soft Cookie”
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今回は手作りカントリーアマムに挑戦！
さっくりなのにしっとり感がある大好きなお菓子です。
あの食材を使うと、簡単に再現できます。
是非、ご覧ください。
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カントリーアマム風クッキー
材料/
クッキー生地
バター30g
砂糖
A カラメルソース
塩 少々
バニラエッセンス少々
溶き卵 8g
フィリング
カステラ 60g
B 白あん 16g
はちみつ 小さじ2
サラダ油 小さじ2
チョコレート 30g
作り方/
①クッキー生地を作る。
ボウルにバター、砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、Aを加えさらによく混ぜる。
②①に溶き卵を2回に分けて、その都度よく混ぜひとかたまりになったら、麺棒で平らにして冷凍庫で休ませる。
③フィリングを作る。
ボウルに細かくしたカステラ、Bを加え、その都度よく混ぜ、チョコレートを加えて8個分に丸めて冷蔵庫で冷やしておく。
④②を8等分に分けて丸めてからつぶして平らにし、③のフィリングを包む。
⑤200℃のオーブンで約10分焼く。
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