【和菓子】簡単できれいなどら焼きの作り方【歴史付き】Easy and beautiful Japanese pancakes [History]
【和菓子】簡単できれいなどら焼きの作り方【歴史付き】Easy and beautiful Japanese pancakes [History]
今回はどらやきの歴史や名前の由来を語ろうと思います。
実は銅鑼焼きって、こんな漢字を書くんですよ。
これからも動画投稿頑張りますので、応援してくれたら嬉しいです。
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自己紹介
和菓子をつくる仕事を初めて15年以上経ちました。
今は、和菓子を色んな人に知ってもらう為に、動画で和菓子を知ってもらう活動をしています。
将来的には、色んな人に体験してもらう和菓子教室などがしたいです。
良かったら、Instagramもやっていますので見てくれたら嬉しいです。
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Twitterはそんなに更新していませんが、やってみようかなって思います。
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Twitterで何をしようか考え中です。。。
22件のコメント
焼き色ムラまったく無くてすごい綺麗ですね‼️
こんな上手く出来るかわかりませんけどチャレンジしてみますー❤️
私の場合、あんことアイスをダブルで挟みます❣️
全ての工程をきちんと説明して
くれるのでとっってもわかりやすかったです！😍
生どらが大好きなので作ってみます！
バレンタインにどら焼き作ろうかなと思って動画を探していたのですが、丁寧でノーカット部分があるのがものすごく分かりやすかったですし、ノーカット部分のお話も面白くて普通に見入ってしまいました☺️
動画拝見させて頂きました。
こちらの動画で紹介されているどら焼きの生地と、みかさの生地では、わがつくさんはどちらが美味しいと思いますか？
またどちらがお店の味に近いでしょうか？
あんこを買ったので作ってみました！
生地おいしく焼けて満足です🥹
生地の裏面の端部分がちょっと水分というか生焼けというかベタつく感じなのですがそれは普通ですか？それとももっと裏返しにしてから焼いたほうがいいのでしょうか？
ドラえもん見るたびに「これ三笠やんなぁ」って聞いてたの思い出した
どらやきいいですねぇ😊美味しそう✨どらやき見るといつも大判焼きのことを思い出すのですが、大判焼き？今川焼？の作り方知りたいです❤
Ok the bes bos japan …big dorayaki boleh makan ramai2
毎度、どら焼きの皮の大きさが安定せずに大きいもの小さいもの、合わせてセットするのが大変でした。こういう小さい器に計って同じ量を流すことを考えつきませんでした。教えてくださってありがとうございました。20年来の悩みがなくなりそうです♪
数年前に夫がフランス転勤になり、個人で日本語教室をしている者です。日本語字幕とフランス語字幕をつけてくださり、ありがとうございます😍今朝、授業で使わせていただきました。普段はレストランでお菓子や料理を作っている生徒だったため、興味津々で見ていました！フランス語字幕をオンにしたり、日本語字幕をオンにしたりして、ビデオを復習したり、また、自分でも作ってみるよう、伝えました。ありがとうございました！！
どら焼きが関西では三笠焼きって呼ばれるのも、三笠焼きの名前の由来が三笠山なのも、三笠山が毎日見てる登下校で見てる若草山のことなのも全部知らなかった！奈良県民失格だ
うわぁー❤美味しそう😍
三笠焼きの動画を先に視てから視聴しました。生地の材料が違うんですね😲両方メチャメチャ美味しそうで是非ともマスターしたいです😆ありがとうございました🙇
やっと、ほんとのどら焼きレシピを見つけました。
今までも、なんとなくどら焼き！でホットケーキMIXの生地をゆるめにし、みりんを加えて挑戦してましたが、皮がいまいちでした。これは、お店のどら焼きの皮ですね。これが家庭で出来るなんて超嬉しい😄
最近作った発酵あんこで作ってみますね
Muito bom.Obrigado
薄力粉80ｇ
砂糖60ｇ
卵1個
蜂蜜8ｇ
重曹1ｇ
水50ｇ
結構うまく作れました ! ありがとうございます。
みんなが大好きなドラ焼き❤️
はじめまして。
キビ糖でも大丈夫ですか？
I tried making dorayaki today, and it turned out delicious! Thank you for the detailed and easy-to-follow recipe! 💘🫶🙇🏻♀️
これで何個くらい作れますか？
ありがとうございます。とても美味しくできました。リピートして焼き方をもう少しうまくなりたいです。