【ドライトマトとチョリソーのクグロフサレ】ワインに合うフランスおつまみ/kougelhopf salé au chorizo et tomates séchées /Kouglof/作り置き可能
お酒が進む塩味のクグロフです。
チョリソーやバジル、乾燥トマトを使い味わい深いレシピです。
生地の配合を元に、お好みの具材を入れてアレンジも楽しいです！
パーティー料理に喜ばれること間違いなし😋
＜材料＞ 16cmクグロフ型
小麦粉３００g
牛乳２００ml
有塩バター８０g
全卵１個
塩 5g
胡椒
＊イースト液＊
グラニュー糖３０g
牛乳５０g
イースト１０g
強力粉 １０g
＊具材＊
乾燥トマト２０g
アンチョビ入りグリーンオリーブ２０g
玉ねぎ５０g
チョリソー５０g
バジル１０g
[Ingrédients]
300 g de farine
20 cL de lait
80g de beurre demi-sel
1 œufs
*Préparation du levain
30g de sucre en poudre
50g de lait entier
10g levure fraîche de boulanger
10g de farine
*Garniture
20g de tomates séchées
20g d’olives vertes aux anchois
50g d’oignons jaunes
50g de chorizo fort
10g de feuille de basilic fin
——————————————————————————————————
こんにちわ。
フランスで料理人のcuisine & trip へようこそ。
このチャンネルはフランスに暮らしながら、気まぐれに料理やフランスの生活を投稿する料理人のチャンネルです。
ジャンルに囚われずに、フランスの食材と戯れたいと思います。
宜しければ、チャンネル登録お願いします。
🔽
https://www.youtube.com/channel/UC0iJPSBgYDMDWh4U-CGpaKQ
Twitter
🔽
Tweets by cuisinier0915
#料理
#お惣菜
#おつまみ