我が家で一番よく食べてます。バターオイルなしでも極上のやわらかさ「極上食パン(１斤型用)」 しっとりふわふわ絹のような軽い口溶け！生地作りはフープロ1分
皆様こんにちは、今日は極上食パン１斤をご紹介させていただきます。
わたしが一番よく焼く、我が家で一番よく食べているパンです。
油脂なしとは思えないほどしっとりふわふわ、絹のような口溶けです。
焼きたてをそのまま食べても美味しく、サンドウィッチもおすすめ。
トーストしてもサクッと軽いパンです。
生地作りはフーブロで攪拌１分
一次発酵25分
ベンチタイム10分
二次発酵25分
焼き上げ20分を含めても
90分程度で焼きあがる本格食パンです。
１/８枚 156kcal 脂質 2.4ｇ
材料１ ・国産強力粉 280グラムの半量
（春よ恋ブレンド使用）
・ドライイースト 小さじ2
・砂糖 大さじ１
・コンデンスミルク 20グラム
・30℃程度に温めた牛乳 190ml
材料２ ・粉類 のこり
・卵黄 1こ
・塩 小さじ１／2
焼き上げ ガスオーブン 180℃20分
電気オーブン 190℃25分程度
動画の中で塗っていますバター風スプレッドは
をご覧ください。
粉は国産強力粉春よ恋ブレンド使用です。
違う粉を使う場合は水加減がだいぶ変わる可能性があります。
ドライイーストはサフの金ラベル使用ですがスーパーカメリアでも大丈夫です。
★【著書】
「 ふとらないシフォンケーキ オイルじゃなくて水だから」
増刷を繰り返している本です。
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「ふとらない米粉のお菓子」
ノンオイル米粉で作るお菓子のレシピ集です。
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「ふとらないクリームのお菓子」
ミルクで作る低脂肪の純白のホイップクリームなどを使ったお菓子のレシピ集になります。 https://amzn.asia/d/bgiIZQ2
「こねないふとらない食パン」 フープロでこね時間１分簡単に作れるノンオイル食パンのレシピ集です。 初心者の多くの方が成功しています。
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