〈基礎知識／青野菜の茹で方〉「モルソー」秋元さくら 料理塾＿23【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】

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日比谷ミッドタウンのフレンチ「モルソー」秋元シェフの料理塾

青野菜をおいしくゆで上げると、サラダにしていただいても美味しいですし、シチューや煮込み料理に彩りを添えて入れるにしても美味しくいただけますので、そのゆで方をご紹介します。〈基礎知識／青野菜の茹で方〉

フレンチのベース

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