【ちょこっとおつまみ】#176 厚揚げでちょこっと❇️厚揚げどて煮風❇️しみしみ厚揚げが旨い✴️
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▼今日のメニュー
【ちょこっとおつまみ】
厚揚げどて煮
〈材料〉
・厚揚げ １枚
・ごま油(焼き油) 小さじ１杯
タレ
・水 100ml
・砂糖 大さじ１杯
・赤味噌 大さじ１杯
・みりん 大さじ１杯
・生姜チューブ 小さじ１杯
(作り方)
厚揚げは縦に４等分にします。竹串に刺します。
フライパンにごま油小さじ１杯、厚揚げを転がしながら焼きます。焼けたら取り出します。フライパンの汚れをふき取ります。水100ml、砂糖大さじ１杯、赤味噌大さじ１杯、みりん大さじ１杯、生姜チューブ小さじ１杯入れ沸かします。フツフツしてきたら味噌を溶かします。溶けたら厚揚げを入れ煮込みます。タレにとろみがついて来たらOKです。皿に盛り付けタレをかけたら完成です。
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