Muffins au sirop d’érable et noix メープルくるみマフィン

■ Ingrédients (6 pièces)

beurre 60g
vergeoise 40g
farine 150g
levure chimique 5g
sel q.s
1 œuf
lait 63g
sirop d’érable 2càs
noix 100g

■ Préparation

1.
Hacher les noix

2.
Tamisez la farine, la levure chimique et le sel (2 fois)

3.
Dans un saladier, fouettez le beurre mou et la vergeoise jusqu’à blanchiment

4.
Ajoutez l’œuf (en 2 fois)

5.
Ajoutez les poudres (en 3 fois ) en tamisant et le lait (en 2fois) dans le saladier, et puis mélangez grossièrement

6.
Ajoutez les noix et le sirop d’érable, mélangez grossièrement

7.
Incorporez dans un moule à muffin en environ 85g chacun

8.
Enfournez 20min à 180°C → 7min à 170°C

■ 材料 (6個分)

無塩バター　60g
ブラウンシュガー　40g
薄力粉　150g
ベーキングパウダー　5g
塩少々
卵　1個
牛乳　63g
メープルシロップ　大さじ2
クルミ　100g

■ 作り方

1.
クルミを荒く刻む

2.
薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせて2回ふるう

3.
ボウルに柔らかくした無塩バターを入れ、ブラウンシュガーを加えて白っぽくなるまで泡立てる

4.
卵を2回に分けて混ぜる

5.
粉類をふるいながら(3回に分けて)、交互に牛乳も入れ(2回)、ざっくり切るように混ぜる

6.
クルミとメープルシロップを加えて混ぜる

7.
マフィン型に1個約85gずつ入れる

8.
オーブンで、180°C 20分→ 170°C 7分焼く

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