「またあれ作って！」と言われる、お気に入りレシピ #shorts #さつまいもレシピ #カレー粉 #バター #recipe #sweetpotato #美肌レシピ
芋好きの友人によくリクエストされます🍠♡
✔️一度食べたら止まらないやみつき味
✔️おつまみにも、副菜にも、おやつにもオススメ🤤
✔️”あ〜倍量作ればよかった…”と後悔するほどすぐ無くなります笑
『リクエストが止まらない！やみつきお芋バター』
📝 食材
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さつまいも 中1本（約300g)
[仕上げ]
塩 2g (小さじ1/3)
バター 15g
カレー粉 小さじ1/2（スパイシー好きな方は小さじ1〜）
👩🍳 作り方
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【一口大にカット】
①さつまいもはよく洗い、皮付きのまま乱切りにする。
【ホクホクなったら余熱で味付け！】
②フライパンに①を並べ、水(200mlくらい、半分浸かるくらいで◎)を入れて蓋をする。
③弱火で加熱する。20分ほど加熱し、中までほっくり火が通す。
④残っているお湯があれば捨て、周りにまとった水分を飛ばすように軽く加熱してから、塩をまんべんなくまぶす。火を止め、温かいうちにバター、カレー粉を入れてよくなじませたら完成！
🥔ポイント🍠
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𓐐さつまいもは水から加熱することで、中までしっとりホクホク甘くなる🤤 （少量の油で蒸し焼きや少量のお酒で蒸すという方法も試しましたが、火が通る時間は早いけれど、やはり中までしっとりホクホクになる前に外が先に焦げ付いてしまうため、お芋好きとしてはあまりオススメできません🍠）
𓐐『弱火』でじっくりと加熱し、しっとりホクホク甘く🤤
𓐐カレー粉は塩や味付けがされていないものです👩🍳
𓐐バターは余熱で溶かすことで、風味や香りを活かした仕上がりに！
＊内径20cm、深さ5cmのフライパンを使用しています
@enarin.oimo
お芋好きな人、 食べてキレイになりたい人、
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