【発酵不要】炊飯器で甘酒の米粉パン：グルテンフリー＆砂糖不使用：もちもちふわふわで朝食にぴったり
炊飯器で作る砂糖不使用、グルテンフリーの体に優しい甘酒パン。米粉を使っているのでもちもち＆ふわふわ食感。
ボウルで混ぜて、炊飯器で焼くだけの発酵なしの簡単レシピです。
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【材料】作りやすい分量
米粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ3（15g）
甘酒 150g
豆乳 200ml
卵 1個
塩 小さじ1/4
ココナッツオイル 大さじ2
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#甘酒 #甘酒レシピ #米粉パン
10件のコメント
こんにちは！
米粉はどんな物でも大丈夫ですか？
卵はやはり、ふんわりには欠かせないアイテムですか？
次の日もパサつかない米粉パンを作りたくて。
どうしたら出来るだろうと考えていました。
こんにちは😃
昨日 やっと焼きました！
ほんとふんわりで、1日経ってもふんわりが嬉しかったです😊
甘酒なので優しい甘さも気に入ってます。
米粉特有の歯に引っ付く感が無ければもっと嬉しいんですが、
米だから仕方ないのかな、、、💦
せっかく柔らかいのに、
年寄りには食べさせられないのが残念です。(嚥下の問題で)
ありがとうございました。
発酵好きなので、また、楽しみにしています♬😊
炊飯器を持っていません。。他に方法はありますか??
令和参年九月二十七日配信 題目 [ 発酵不要 ] 拝見拝見しました。
御早よう 御座います、キツネ色で「三時のおやつ」のひとしなですかね
「takemojo」さんが炊飯器を御持ちで嘸いとの事ですが、パン喰主義
一辺倒なのかな？、御飯は召し上がらない方なのでしょうかね？。
★此の一品を、御飯に置き換えた「遊び心、御品書き」はどうでしょうね
▼寒い冬の柊りの「雪解け」を待ち望む「夕食の御品書き」ですけど
題目 「春の到来飯」「霜柱どっこらしょ飯」などの遊び心も必要。
[ 喰材 ] 三人前
★洗米 9 割 もち米 1 割 中華鍋かフライパン
糸こんにゃく乱切り (カサ増し) ダイエットに最適
★大麦こうじ( オートミール発酵済) きつね色の素(土を表す )
★緑カリフラワー (ふきのとうに見立てる)
★ぶなしめじ / なめこ (小枝ゃ小石に見立て) 炊込み/ 混ぜ合せ ( 2 種 )
★人参 (木の葉型でくり抜き) 盛付け飾り用 ■盛附けが重要
どうでしょうね、「ゆりやん女史さん」だめかね～え？。
合掌 令和参年十一月十二日 坊主見習い
パンと言うよりケーキ🍰みたいですね。
参考になりました。
自家製甘酒は濃いので
市販のでは出来上がりに差が出るかなぁ～
アルミフリーBPを買いに走ったはよいがスケールが電池切れで足止め‼️
甘酒から仕込むか悩み中🤭せっかちだから夜な夜な作ります！
レシピを公開してくださり有り難うございます。
焼き立てに塩麹を使ったお惣菜をのせて美味しく
頂いております。
市販の濃縮甘酒では水っぽく米粉とBP増しで作りました。
材料は全て常温で炊飯器は予熱しました。
手前甘酒仕込み決定‼️
豆乳がなかったので牛乳で作ったから？甘酒もイチビキの水で薄めるタイプを使いました。
が、動画のようにボトッとドロッとした感じにならずシャビシャビで、米粉をちょっと追加してみましたが、普通炊飯して表面が全然焼けておらずシュワシュワ。今炊飯器冷まして追加で急速炊きしてますが、できあがるかな…💦
成分的なもの？そのまま代用は出来ないレシピでしょうか？
甘酒の水分量の違いでしょうか？
単純に米粉を足していいのでしょうか？
お菓子作りは素人なので、こういう時の調節の仕方が分かりません😢
美味しく頂きました。
豆乳の代わりに水切りヨーグルトのホエー利用です。
炊飯40分、翌日もフワフワなのが最高😊
できました！ケーキのようです