お菓子作り | チョコマフィン・かぼちゃクリーム 【かぼちゃのお菓子】Chocolate Muffins, Squash Cream Topping

お菓子作り | チョコマフィン・かぼちゃクリーム 【かぼちゃのお菓子】Chocolate Muffins, Squash Cream Topping

【お菓子作り ASMR】
なめらかなかぼちゃクリームを乗せた、濃厚なチョコレートマフィンです＾＾
チョコマフィンは、すぐ食べない場合は、乾燥防止にラップで包んでおくのがおすすめです（常温）。かぼちゃクリームは、食べる直前に絞るといいですよ！
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！

【材料：6個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6987111
※使用したマフィン型
1カップあたり深さ：3.5 cm, 上直径：7 cm, 下直径：5 cm

■ チョコマフィン
無塩バター（常温）６５ｇ
グラニュー糖　４０ｇ
卵M（常温）　1個, 約５０ｇ
牛乳または豆乳　５０ｇ
ビターチョコレート　６０ｇ
アーモンドプードル　30ｇ
薄力粉　１００ｇ
ココア（無糖）１２ｇ, 大さじ２
ベーキングパウダー　４ｇ, 小さじ１
※チョコはクーベルチュールを使用しました

■ かぼちゃクリーム
かぼちゃ（種を除いた黄色い部分）１1０ｇ
グラニュー糖　３０ｇ, 大さじ2.5
シナモン　0.5ｇ, 小さじ1/4
ラム酒　小さじ１
生クリーム　７５ｇ
グラニュー糖　小さじ１（生クリーム用）
※シナモン、ラム酒は省略可。

■ トッピング
巻きチョコ　数本

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Rich chocolate muffins topped with smooth squash cream!
Wrap each muffin with plastic wrap to prevent drying if you don’t eat right away.　You should top the squash cream just before eating.
Easy recipe, please try it!

【ingredients】
Serves 6 people
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15627393-chocolate-muffins-squash-cream-topping?ref=profile
※muffin pan
per 1 cup, Height: 3.5 cm, upper diameter: 7 cm, lower diameter: 5 cm
per 1 cup, Height: 1.4 in, upper diameter: 2.8 in, lower diameter: 2 in

■ Chocolate Muffin
65g (2.3 oz) unsalted butter, room temperature
40g (1.4 oz, 3.5 Tbsp) granulated sugar
1 egg (50g, 1.75 oz), room temperature
50g (1.75 oz) milk or soy milk
60g (2.1 oz) dark chocolate, couverture
30g (5 Tbsp) ground almonds
100g (3.5 oz, 4/5 us cup) cake flour or all-purpose flour
12g (2 Tbsp) cocoa powder, sugar-free
4g (1 tsp) baking powder

■ Squash Cream
110g (3.9 oz) squash, peeled, seeded
30g (2.5 Tbsp) granulated sugar
0.5g (1/4 tsp) cinnamon powder, optional
1 tsp rum, optional
75g (2.6 oz, 1/3 us cup) whipping cream
1 tsp granulated sugar, for whipping cream

■ Topping
chocolate sticks

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