キャロットマフィン 作ってみた by kei 2016/5
きょうの料理 3/17
、「 キャロットマフィン 」
料理人 : 吉川 文子さん👩 を作りました 🍴
(2016/5/28 調理) (動画再生時間 4分 47秒
⭕反省点(感想) :
テレビでは、ハンドミキサーを使用してなかったので 泡立て器を使用したが、全く角が立たずに💦急きょ ハンドミキサーを 使用しました⤴
甘さ 控えめな、マフィンで 美味しかったです🙇
今回は😆経費節減の為、ヨーグルトフロスティング用に、プレーンヨーグルトは使用しない替わりに、
豆乳を50℃に温め、レモン汁を混ぜいれて、紙タオルを敷いたざるにのせ、冷蔵庫で半量になるまで 水をきり、作りました。
にんじん 100g・パイナップル30g・豆乳ヨーグルト30g・卵1コ・きび糖50g・なたね油50g・レモンの皮少々・薄力粉100g・ベーキングパウダー小さじ2/3・ベーキングソーダ小さじ1/3・シナモンパウダー小さじ1/4・くるみ20g・コーンフレーク10g
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