【卵・乳製品・ゼラチン不使用】材料３つで作る！豆乳バナナプリン ヴィーガンレシピ バナナムース

【卵・乳製品・ゼラチン不使用】材料３つで作る！豆乳バナナプリン ヴィーガンレシピ バナナムース

みっちゃんのVeganクッキングでは、お肉・お魚・卵・乳製品・はちみつ・白砂糖・化学調味料を使用せず『おうちでも簡単に作れるビーガン料理』をモットーに『おいしい　ヘルシー　からだにやさしい』ヴィーガンレシピを紹介します。

ヴィーガンカフェ店主が教える
豆乳バナナプリンのレシピ　３〜４個分

・完熟バナナ　　　正味２００ｇ
・無調整豆乳　　　１５０ｃｃ
・てんさい糖　　　小さじ１〜２(８〜１２ｇ)

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☆卵、ゼラチン、寒天を使わないのに固まる不思議なプリン。プリンというよりムースっぽい！？
バナナを加熱することで出るペクチンと豆乳のたんぱく質が結合して固まります。バナナは完熟している方がペクチンが多く固まりやすいです。

☆てんさい糖はお好みの甘さで調整し入れてください。甘さ控えめがお好きな方は入れなくてもＯＫです。

☆時間が経つと色がくすんで水が出てくるのでその日のうちにお召し上がりください。

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