【丸ごとヘルシー】グラノーラ朝カップ✨

見た目にかわいいミニサイズのグラノーラです。作り置きして朝ご飯やおやつに。

■材料
マフィン型6個分
≪A≫
オートミール　90g
ミックスナッツ　20g
かぼちゃの種　10g
.
ココナッツファイン　20g
全粒粉　40g
ドライフルーツミックス30g
.
《はちみつ液》
はちみつ　70g
ブラウンシュガー　20g
無塩バター　20g
塩　少々
.
水切りヨーグルト　150g
クリームチーズ　40g
はちみつ　40g
ラズベリー　30g
.
ラズベリー(飾り用)　適量
ブルーベリー(飾り用)　適量
ミント(飾り用)　適量

■手順
【事前準備】
・マフィン型に薄くバター(分量外、適量)を塗る
・無糖ヨーグルト300ｇを水切りして150gにする
・耐熱ボウルにはちみつ液の材料を入れ、600wの電子レンジで30秒～1分加熱し、バターが溶けたら全体を混ぜる。

1. ミックスナッツは包丁で粗みじんにする。
2. 天板にAを広げ、180℃で10分焼き、粗熱を取る。
3. ボウルに2と全粒粉、ココナッツファイン、はちみつ液を入れて全体をよく混ぜる。
4. (3)をマフィン型に入れ、真ん中をくぼませてカップ状にする。
5. 160度のオーブンで20分焼き、粗熱を取る。
6. ミキサーに水切りヨーグルトとクリームチーズ、はちみつ、ラズベリーを入れて攪拌する。
7. (5)に(6)を注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
8. 器に盛り、ベリーとミントを飾る。

#家で一緒にやってみよう 🏠

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