How to make Rabbit cookies  Lemon taste うさぎさんのレモンクッキー

「なかしましほさん」のクッキーを作ってみました。
優しく混ぜてさっと焼き上げます。ほんのりとレモンの爽やかな香りが
キッチンに広がります。優しい甘さのクッキーです。

【材料】3cm×4cmの大きさで約30枚

●国産レモン(皮をすりおろす) 1/2個分
●レモン汁 小さじ1
●グラニュー糖 30g
●溶かしバター 20g(又は、太白ゴマ油)
●水 大さじ1

★薄力粉 80g
★アーモンドプードル 20g

【作リ方】

①ボウルに●の材料をすべて入れて、ホイッパーで30秒ほど混ぜます。
(ドレッシング状に慣ればok)

②★をふるって加えて、ゴムベラで混ぜます。
生地が硬くなるので、決して混ぜすぎないようにします。

③カードなどで、ひとまとめにしたら、生地を冷蔵庫で30分~1時間くらい休ませます。
(太白ゴマ油の場合は生地は休ませずすぐに伸ばします)

④生地を3mmに伸ばして、型で抜きます。

⑤170℃に温めたオーブンで12分焼いて出来上がりです。

●memo

※レモンの皮は、白いところは苦味があるので、黄色いところだけ使います。
※天板の上でそのまま冷ますと、かりっと仕上がります。

ここまで長いレシピに目を通して頂きましてありがとうございました。

サンキュゥ♪(o ̄∇ ̄)/

25件のコメント

  1. うさぎさんがいっぱいで可愛いです♡♡♡
    レモンのクッキー、あまり食べたことがないので作ってみたいです*(^o^)/*

  2. 上にミッキーが付いてるのはコーヒーの混ぜ棒ですか?もしそうなら私の家にもあります!ディズニーのお土産で貰いました笑笑!レモンクッキーって初耳です!爽やかなお味が好きなので今度作ってみたいと思います!
       ∧_∧ ヒョコッ♪
     /(๑•ω•๑) /\
    /| ̄∪ ∪  ̄|\/
    |__ __ |/

  3. 明日さっそく作ってみようかな!
    いつも参考にして動画を見ています^^
    これからもどんどん動画アップしてください!
    応援してます^^

  4. うさぎ祭りだぁ〜♪かわゆぃ〜♡
    暖かくなってきたので、レモンで爽やかクッキーいいですね♪

  5. いつも見ていたんですがコメントは初です。
    レモンクッキーおいしそう~見た目も可愛い!
    レモンケーキもおいしいですよね^^
    ちょうど昨日レモンを買ったので作ってみようかな♪

  6. いつも見てます!!(*´∀`)
    なんでそんなにお菓子作り上手なんですかー!(笑)
    うらやましいです!!

  7. 。 翠
    さんへ。
    コメントありがとうございます。
    良かったら、作ってみてください♡
    また、コメントお待ちしています。

  8. 白昼夢。マカロン系女子さんへ。
    レモンもなかなかでございます。
    お時間がありましたら作ってみてください♪

  9. 今回もとっても美味しそうですね♡
    クッキーよく作るので、挑戦してみようかな♩

  10. 口の型はマドラーなんですね!
    そんなカワイイのを使うところがニクイです(´▽`*)
    そしてグ~!の時に声がかすかに聞こえました!
    美味しすぎて声に出てしまったのでしょうか?(いつもマニアックですみません)

  11. I love lemon cookies! I don't have any rabbit cutter but I will try these tomorrow with other shapes. Thank you for the recipe 😀

  12. I just will keeping making your Recipes!
    That are totally cute. ❤️ i Love Your channel and i love to always comment!
    Greetings from Mexico!

  13. うさぎさんのクッキーは優しい甘みとほんのりレモンの爽やかな香りがしていて美味しそうでかわいいです🤤🍋🐰🍪💞😃✨

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