【ココナッツミルク×薬膳】熱中症対策にココナッツゼリー♪

暑い日に、汗をかく日にオススメデザート♪
簡単薬膳スイーツ♪

★ココナッツゼリー
（材料）
ココナッツミルク　250ml
粉ゼラチン　５g
砂糖　大さじ3
スイカ　適量

☆Coconut jelly
(ingredients)
・250ml coconut milk
・5g powdered gelatin
・3 tbsps sugar
・Watermelon

＜作り方＞
①小鍋に粉ゼラチン・砂糖・水100mlを入れてよく混ぜ火にかける。
②砂糖が溶けたら火を止めてココナッツミルクを加えてよく混ぜる。
③器に注いで冷蔵庫で冷やし固める。
④スイカは小さく切ってトッピングして出来上がり。

※ゼリーの出来上がりが２層になる場合がありますが、それはそれで美味しくてきれいなので私はオススメです♪

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薬膳研究家　大坪律子です♪
今日から始められる簡単薬膳をご紹介します！
毎日の献立作り＆たまにスイーツ作りにお役立ていただけると幸いです♪

薬膳・豆腐・だし・野菜・スパイス等の観点から「レシピ」の提案、食の情報を発信していきます♪

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