No.9【熊本の郷料理】米粉のだご汁＜簡単＆楽しい こども料理＞おいらのキッチン
「だご」とは、だんごのこと。ごぼうやにんじん、さといもを入れたにこんだしるに、米こで作っただんごを入れて作ります。
ボリュームまんてんのおかずになります。
《ざいりょう》
さといも ８０ｇ（２こ）
にんじん ４０ｇ（小１／３本）
だいこん ６０ｇ（やく１.５ｃｍ）
ごぼう ４０ｇ（やく５ｃｍ）
小ねぎ ２本
あぶらあげ 小１枚
さつまいも １００ｇ（小１こ）
米こ ５０ｇ
しお ひとつまみ
ぬるまゆ ５０ｍℓ
しょうゆ ２０ｍℓ（大さじ１と小さじ１）
いりこ １０ｇ
水 １.５ℓ
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「おいらのキッチン」では、学校給食の栄養管理をしている栄養教諭の先生方が、
そのスキルを発揮し、「簡単、おいしい、健康に良い」料理を紹介しています。
私たちは、子どもたちが、この動画をとおして、究極の食育である「ひとりで料理を作る力」を身に付け、食の面から自立することを目指しています。
ステップ１ 料理を楽しむ心
ステップ２ 料理を作る力
ステップ３ 食の自立
まずは、お子さんと料理作りを楽しむことから始めてください。
特定非営利活動法人チーム学校給食＆食育
https://team-shokuiku.or.jp/
【毎週月曜日 9：00更新】