【vegan cooking #1】ブルーベリークランブルクッキー作った🫐🥣

【vegan cooking #1】ブルーベリークランブルクッキー作った🫐🥣

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私たち【carutena】は現代社会で大きな問題となっている服の大量廃棄問題にフォーカスし、Reuse the Clothes Remake the Earthを理念に掲げ大学生20人で活動しています🕊

今回はvegan cookingしてみました！毎年私のお家の庭では大量のブルーベリーが収穫できるので、その自慢のブルーベリーを使ったクランブルクッキーを作ってみました！！ブルーベリーの酸っぱさと生地の素朴な甘味が絶妙なのです、、、☺️❤️

レシピ記載しておきますので興味があればぜひ作ってみてください！

【ブルーベリークランブルクッキー　20㎝×20㎝型1台分】

○材料
・全粒粉 150g
・アーモンドプードル 50g
・てん菜糖 20g
・塩 少々
・シナモン 適量
・菜種油 50ml
・メープルシロップ 大さじ2
・ブルーベリー 100g

①ボウルに粉類(全粒粉、アーモンドプードル、てん菜糖、塩、シナモン)を入れ混ぜる。
②菜種油を入れ、手でぐるぐると混ぜる。
③メープルシロップを加えてまた混ぜる。
(この時点で粉っぽさが残っていたら少しずつ菜種油を加える)
④③を半分に分け、半量を型に手で崩しながら加え、手で軽く抑える。
⑤ブルーベリーを加え、残った半量をまた手で崩しながら加える。
⑥手で軽く抑え、170度に予熱した45〜50分焼く。
⑦型から外し粗熱がとれたらお好みの大きさにカットする。

編集：ハルカ
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