手抜き上手なパティスリー！ 柿と クリームチーズの さくとろ パイ のレシピ 作り方

手抜き上手なパティスリー！ 柿と クリームチーズの さくとろ パイ のレシピ 作り方

柿と クリームチーズの パイ のレシピと作り方を動画でご紹介します。材料はたった５種類だけ！優しい甘さの柿と濃厚なクリームチーズを合わせ、こんがり焼きました。生地に切り込みを入れてパタパタ折るだけで、簡単におしゃれな形が作れますよ♪

■材料（6個分/40分)
・柿：1個
・クリームチーズ：80g
・パイシート：1枚
・グラニュー糖：適量
・卵黄：1個

■下ごしらえ
・パイシートはめん棒で薄く伸ばし、10×10cmの正方形にカットします。
・クリームチーズはなめらかになるまで練っておきます。

■作り方
①柿を縦4つ割りにして芯と皮を取り除き、5mm幅にスライスします。

②パイシートの縁に沿って内側に4本切り込みを入れ、角を持ってクロスさせるように折りたたみダイヤ型にします。

③中央にクリームチーズを塗り、スライスした柿をのせます。

④パイ生地のふちに卵黄を塗り、柿にグラニュー糖をふりかけて180℃のオーブンで15〜20分焼きます。

⑤粗熱が取れたら、お好みで粉糖をふって完成です♪

■コツ・ポイント
柿の代わりにりんごやいちごを使ってもおいしくできます。パイをサクサクに焼き上げるため、焼き色が付くまではオーブンの扉を開けないようにしてくださいね♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/48513

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