優しい味のたまごパン♡孫がとりこなバーバーイーツ | Steamed Cake (Mushi-pan)

優しい味のたまごパン♡孫がとりこなバーバーイーツ | Steamed Cake (Mushi-pan)

These healthy steamed cakes are soft and easy to digest, so they are perfect for small children!
孫のみっくんようにたくさん作ってバーバーイーツした「たまごパン」を紹介します。
昭和の世代には懐かしい味の蒸したパン。
バターたっぷりもいいけど、たまには歌謡曲や童謡が合いそうな蒸しただけの素朴なパンもいいもんです＾＾
みんなも朝食やおやつにたまごたっぷりのパン作ってみてね!

レシピは下にあります↓
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【Ingredients】baking paper(φ6cmH4cm）Makes about 4 steamed cakes
1 Egg(50 g w/o shell)
1 Egg yolk  

40-50g Cane sugar( Granulated sugar)
70g  Soy milk(or Milk)  
20g  Neutral-flavored oil (vegetable, rice bran, canola, etc)
Vanilla extract  
100g  Cake flour(or plain flour)
6g  Baking powder

【Directions】
①Crack the eggs into a bowl, add the egg yolks and mix well.
②Add sugar, soy milk and vanilla extract in order and mix well.
③Add the Oil (little by little)and mix well.
④Sift flour and baking powder over the batter and mix.
⑤Pour the batter into paper-lined the cups.
⑥Pour water into the pan and bring to the boil over high heat.
Steam over medium heat for 12 minutes.
*Note: I recommend to wrap the lid with tea towel or large cloth, so that water won’t drip onto the cake.

***れしぴ置き場***

【材料】ベーキングカップ(φ6cmH4cm）この大きさで4個できます
全卵(L) 1個(殻なし  50g)
卵黄 1個
きび糖(or グラニュー糖)  40-50g
豆乳(or 牛乳)  70g
米油(or 菜種油、キャノーラ油などクセのないもの)  20g
バニラオイル
薄力粉  100g
ベーキングパウダー  6g

【作り方】
①卵を割って卵黄も加えてよく混ぜる。
②きび砂糖、豆乳、バニラオイルを加えてよく混ぜる。
*バニラオイルはあれば加えて下さい、香り良く蒸しあがります。
③油を少しずつ加え、泡立て器で1分ほど混ぜ合わせる。
④薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
⑤グラシンカップを敷いた型に生地を流し込む。
*プリンカップなどでもok
グラシンがないときは13cm角くらいにカットしたクッキングシートを敷きこんでも同様に出来ます。
⑥鍋に水を沸騰させ、火を一旦止めてから、型を並べて蓋をして12分中火でふっくらと
生地が盛り上がるまで蒸す。
*生地の上に水滴が直接落ちないように、ふたを大きな布で包みましょう。
*鍋の底には、布巾を敷くと容器がカタカタと動かずにまた火のあたりも和らげてくれます。

●冷めたらラップをして乾燥しないようにしましょう。
●温め直しはラップごとほんの少しだけ加熱します。
(温め直し後はすぐに食べましょう、また温めすぎると固くなりますので注意します)