【オートミール×薬膳】もっちりかぼちゃマフィン♪

【オートミール×薬膳】もっちりかぼちゃマフィン♪

オートミールでモッチリマフィン♪
かぼちゃの甘味でほっこり美味しい♪

★オートミールかぼちゃマフィン
（材料）６個分
かぼちゃ（蒸し）　200g
オートミール　120g
卵　２個
砂糖　60g
塩　少々
米油　30g
ベーキングパウダー　６g

☆ Oatmeal pumpkin muffins
(ingredients)　for 6 pieces
・200g steamed pumpkin
・120g oatmeal
・2 eggs
・60g suger
・A little salt
・30g rice oil
・6g baking powder

＜作り方＞
①カボチャは蒸すか茹でてつぶしておく。（200ｇ使う）
②ボウルに卵・砂糖・塩・米油を入れてよく混ぜ、オートミールも加えて混ぜ、オートミールが水分を含んでもったりするまで約30分置く。
（冷蔵庫でもＯＫ）
③②にベーキングパウダー・①のカボチャを加えて、型に入れる。
④180℃に予熱したオーブンで約20分焼いて出来上がり。

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薬膳研究家　大坪律子です♪
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