【きゅうりめし】ローズアップルパイの作り方【バチェラー/小柳津林太郎さんゲスト】
今日はきゅうりめし🍎ゲストになんと！
またまた2代目バチェラーの小柳津林太郎さんが来てくださいました！
みんなもamazonfireTVと一緒にお家パーティーをしてみてね！
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小柳津林太郎さんとのコラボ第一弾はこちら👇
■材料
冷凍パイシート 1枚
《アップルフィリング》
りんご 1個
グラニュー糖 10g
レモン汁 小さじ1
ラム酒 小さじ2
無塩バター 10g
《アップルローズ》
紅玉 2個
グラニュー糖 20g
レモン汁 大さじ1
無塩バター 10g
《チーズクリーム》
卵黄 2個
グラニュー糖 20g
薄力粉 10g
牛乳 150ml
無塩バター 10g
クリームチーズ 100g
■手順
【事前準備】
・パイ生地を焼いておく。
冷凍パイシートを型にはめてフォークで穴をあけ、200度のオーブンで15分ほど焼いておく。
・《アップルフィリング》を作る。
1) りんごの皮をむいて切り、フライパンにりんご、グラニュー糖、レモン汁を加える。
2) 加熱し、りんごが透き通ってきたらラム酒をくわえて強火にし、アルコールを飛ばす。
3) バットにうつし、冷ます。
・《アップルローズ》を作る。
1) 紅玉を4mmほどの幅にスライスする。
2) ボウルに(1)、その他の材料を加えてラップをし、電子レンジで600W2分ほど加熱する。
・《チーズクリーム》を作る。
1) ボウルで卵黄とグラニュー糖をすりまぜる。
2) 薄力粉をふるい入れ、しっかり混ぜる。
3) 鍋に牛乳を加えて沸騰直前まで温める。
4) (2)のボウルにクリームチーズを加え、(3)を少しずつ加えて混ぜる。
5) 鍋にこしてもどし、中火にかけて焦がさないようにまぜながら火を通す。
6) とろみがついたら弱火にして1分ほど加熱し、火を止めて無塩バターを加えてなじませる。
7) バットにうつして冷ます。
1. パイ生地に《チーズカスタードクリーム》を詰める。
2. 《アップルフィリング》を乗せる。
3. 《アップルローズ》を乗せていく。
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12件のコメント
きゅうりさんかわえ
きゅうりちゃん
手振りが凄いな。やっぱ。
二人ベストマッチなんですけど……
ハゲとるやないかい！
今日のきゅうりさん、しっかり者だ〜☺︎
かわいいかわいい〜🦥🌿
きゅうり先生前髪伸びてるー！めちゃ似合います🤤
あぐい先生が恋しくなってきたのは私だけ…？？
人間としてできていたw
おっやっいっづりんたろぉ〜〜♪♪
今日めっちゃコメント少ない気がする…
English:
■ Material
1 frozen pie sheet
《Apple Filling》
1 apple
Granulated sugar 10g
1 teaspoon of lemon juice
2 tsp rum
Unsalted butter 10g
《Apple Rose》
2 red balls
Granulated sugar 20g
1 tablespoon lemon juice
Unsalted butter 10g
《Cheese Cream》
2 yolks
Granulated sugar 20g
Soft flour 10g
150ml milk
Unsalted butter 10g
Salmon cream cheese 100g
■ Procedure
【Advance preparation】
・ Bake pie dough.
Put the frozen pie sheet into a mold, make a hole with a fork, and bake it in a 200 degree oven for about 15 minutes.
・ Make “Apple Filling”.
1) Peel and cut apples and add apples, granulated sugar and lemon juice to the frying pan.
2) Heat, and when the apples are clear, add rum and heat to high heat, then blow off the alcohol.
3) Apply to the bat and let it cool.
・ Make “Apple Rose”.
1) Slice sardine into 4mm width.
2) Add (1) other ingredients to the bowl, wrap and heat in a microwave oven for 600W2 minutes.
・ Make “Cheese Cream”.
1) Mix egg yolk and granulated sugar in a bowl.
2) Sift the flour and mix well.
3) Add milk to the pan and warm to just before boiling.
4) Add cream cheese to the bowl of (2), add (3) little by little and mix.
5) Bring it into the pan and put it on the medium heat and mix it to avoid scorching.
6) When it gets thick, heat it for about 1 minute, turn it off, turn off the heat, add unsalted butter, and let it blend.
7) Put it on the bat and let it cool.
1. Fill the pie dough with “Cheese Custard Cream”.
2. Place “Apple Filling”.
3. Put “Apple Rose” on top.
コロナが流行ってるから自宅にずっといて、きゅうりめし出会い、毎日動画を探して見ています！！！
きゅうりさん後ろのローズこの後もらうのかな？
きゅうりさんは嫌らしさがなく、爽やかに見られますよ！