【夢の共演👏】はちみつカステラプリンケーキ🍮

【夢の共演👏】はちみつカステラプリンケーキ🍮

はちみつ香るカステラプリン♪
大好きなおやつを合体させて焼いちゃいます！

■材料
お湯　適量
《カラメル》
グラニュー糖　60g
水　10ml
《プリン液》
牛乳　380ml
グラニュー糖　60g
はちみつ　15g
卵　3個
卵黄　1個分
ブランデー　15ml
《カステラ生地》
卵　2個
砂糖（上白糖）　50g
はちみつ　20g
強力粉　60g

■手順
【事前準備】
・《プリン液》を作る。
・牛乳を鍋に入れて加熱して温める。
・ボウルに卵、卵黄、グラニュー糖、はちみつ、ブランデーを加えて泡だてないように混ぜる。
・温めた牛乳を加えて混ぜ合わせたらザルでこしておく。
・そそぎ入れる前に温めておく。

1. 鍋にグラニュー糖、水を入れて加熱する。
2. 全体が茶色になったら火から下ろし、型に流し入れる。
3. ボウルに卵、砂糖、はちみつを加えて湯煎しながら泡立て器で泡立てる。
4. ツノができるほどのかたさになったら、強力粉をふるい入れてさっくり混ぜる。
5. (1)の型に温かいプリン液を注ぎ入れ、(4)の生地を流し込む。
6. 表面を平らにならしたらオーブン160℃60分で湯煎焼きをする。
7. 焼けたら常温になるまでゆっくり冷まし、冷蔵庫で冷やしたら型から取り出す。

#家で一緒にやってみよう 🏠

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