ふわふわ納豆つくね
【材料】 ○鳥ひき肉 200g ○納豆 2パック ○ねぎ 1/2本 ○卵白 ○パン粉 大さじ3 ○塩 少々
【たれ】 ○みりん 大さじ3 ○付属のたれ 2袋 ○醤油 大さじ1 ○酒 大さじ1 ○砂糖 小さじ1 ○卵黄
【作り方】
1.ねぎはみじん切りにします。
2.納豆を刻み（ひきわりの場合は必要ないです）、しっかりとふわふわになるように混ぜます。
3.ボールに鳥ひき肉、納豆、ねぎ、卵白、パン粉、塩を入れよく混ぜます。
4.3を丸めます。緩いくらいで大丈夫ですが、うまく丸まらない時はパン粉を追加で入れます。）
5.フライパンにサラダ油をひき、両面に焼き色をつけます。
6.弱火で蓋をして、5分ほど蒸し焼きにします。
7.つくねを取り出したフライパンに、合わせておいた☆を入れ煮立たせます。
8.お皿につくねを盛り付けて、7のたれをかけます。さらに卵黄と一緒に盛り付けて、完成です。
9.備え付けのからしをつけても美味しいです。