【最高のパウンドケーキ】 バレンタインにぴったりのマーブルパウンドケーキの作り方・レシピ For recipes in English, go to the description.
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【材料】パウンドケーキ型1台分
無塩バター(豆乳バターでのOK) 100g
お砂糖(動画ではきび砂糖を使用)85g
塩 ひとつまみ
卵 2つ
薄力粉 95g
アーモンドパウダー 10g
ベーキングパウダー 小さじ1
ココアパウダー 小さじ 2.5
牛乳 小さじ 2.5
【作り方】
1、無塩バターを常温に戻し、ハンドミキサーで柔らかくします。
2、お砂糖と塩を加えて、白っぽくなるまでさらに混ぜます。
3、卵をときほぐし、2に少しづつ加え、その都度よく混ぜます。
4、薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせて、軽く混ぜておきます。
5、4を3にふるい入れます。
6、切るように混ぜます。艶が出てきたらOK
7、別のボウルにココアパウダーと牛乳を入れ、練ります。
8、5の生地の⅓を加えて切るように混ぜます。
9、プレーン生地とココア生地が交互になるようにクッキングシートを敷いた型に入れていきます。(動画参照)
10、菜箸でマーブル模様を作ります(動画参照)
11、170度に予熱したオーブンで45分焼きます。焼き始めて15分経ったら、一度オーブンから出して、包丁で真ん中に切れ目を入れます。
12、爪楊枝を指してみて生地がついてこなければ焼き上がりです。
13、型からはずし、クッキンングシートを剥がして冷まします。
14、ラップで包んで冷蔵庫で一晩寝かします。(美味しい食べ方!)
15、1.5cm幅程度に切り分けます。
完成!
他にもレシピ動画を投稿しています!是非そちらもご覧ください☺️
【夜こねて、朝焼く、基本のベーグル】
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Basic Sponge Cake: How to make an easy sponge cake with simple ingredients and low sweetness! For recipes in English, go to the description.
Sponge cakes seem to be difficult to make, and you may have an image that they are likely to fail.
I have failed many times myself,
This time, I will show you how to make a sponge cake with simple ingredients and low sweetness!
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Ingredients] For one 18cm round cake pan
100g unsalted butter (or soy butter is OK)
85g sugar (I used cane sugar in the video)
A pinch of salt
2 eggs
95 g flour
10 g almond powder
1 teaspoon baking powder
2.5 tbsp cocoa powder
2.5 tablespoons milk
Preparation
1. Bring unsalted butter to room temperature and soften with a hand mixer.
Add the sugar and salt, and mix until the mixture turns white.
Beat the eggs and add a little at a time to the second mixture, mixing well each time.
4, Combine the flour, almond powder, and baking powder and mix lightly.
5. Sift 4 into 3.
6. Mix as if cutting. When the mixture becomes shiny, it is OK.
7、Put the cocoa powder and milk in a separate bowl and knead.
8, Add ⅓ of the 5 dough and mix to cut.
9, Place the plain dough and cocoa dough alternately in a mold lined with a cookie sheet. (See video).
10、Make marble patterns with chopsticks (see video).
11、Bake in a preheated oven at 170 degrees for 45 minutes. After 15 minutes of baking, remove from the oven and cut a slit in the center with a knife.
12. Bake until a toothpick inserted in the center comes out clean.
13. Remove from the mold, peel off the cooking sheet, and allow to cool.
14. Wrap in plastic wrap and refrigerate overnight. (Delicious way to eat!).
15. Cut into 1.5 cm wide pieces.
Finished!
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2件のコメント
👍👍😊
素晴らしいレシピですね🌸