【砂糖卵なし】ヘルシー甘酒レシピ！簡単スコーン

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#アレルギー
#スコーン

お砂糖を使わずに甘酒を使用した簡単スコーンです。卵も使用していないのでアレルギーのある方にも食べやすくなっております。

材料

小麦粉150g
ベーキングパウダー小さじ1
バター40ｇ（1センチくらいの正方形にカット）
甘酒60〜70cc
チョコチップ大さじ2〜3
（クランベリーやナッツ、オレジピールを混ぜても美味しいです）

作り方

ジップロックに小麦粉とベーキングパウダーをいれ混ぜ合わせる

そこにバターをいれて、バターを潰すようにもみつぶす

バターが潰れたらボールに出して甘酒を
加えヘラで混ぜ合わせる

混ざってきたら手でまとめる

生地をボールのなかで少し広げてチョコチップを混ぜよくもみこむ

180度のオーブンに予熱をいれる

生地を4等分にカットし形を整えます
（冷凍したい場合は、ジップロックにいれてそのまま冷凍庫へ。食べたい時に生地を出し180度の予熱を入れたオーブンで25分位焼くだけ）

予熱が入ったらクッキングシートをひき
生地をのせて20分焼いたら出来上がり

焼くまで10分もかからない簡単スコーン
冷凍で1ヶ月位もつので作り置きお菓子にできます。
甘さは控えめです。
お好みでジャム、生クリームを添えてもオシャレで美味しいです。