【レンジで簡単ケーキ】天使のふわっふわチーズケーキの作り方｜パンダワンタン

【レンジで簡単ケーキ】天使のふわっふわチーズケーキの作り方｜パンダワンタン

クリームチーズと水切りヨーグルトを使った、ゼラチンなしで作るふわふわ滑らかな口溶けの冷たいデザートのレシピ動画です。オーブンなしで作るレアチーズケーキです。いちごジャム入りで甘酸っぱく美味しいです。このふわっふわ感を是非味わって欲しいです♪

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◆ 材料
＜2個分＞
プレーンヨーグルト…200g
生クリーム…50ml
上白糖…大さじ2
レモン汁…小さじ1
クリームチーズ…50g
いちごジャム…小さじ1＋小さじ1

◆ 作り方
1. 耐熱ボウルにプレーンヨーグルト200gを入れる
2. ラップをせずに500Wの電子レンジで1分間加熱する
3. ボウルにザルをセットして、キッチンペーパーを2枚載せる
4. プレーンヨーグルト200gを入れ、キッチンペーパーで包む
5. ポリ袋に水を入れて重石を作る
6. 重石を載せて、ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる
7. ボウルに生クリーム50ml，上白糖大さじ2を入れる
8. レモン汁小さじ1を加える
9. ホイッパーで7分立てに泡立てる（手混ぜで3～5分間程度！）
10. ボウルにクリームチーズ50gを入れ、ゴムベラで練る
11. 先程の水切りヨーグルトを加えてゴムベラで混ぜる
12. （1時間でヨーグルトからこれだけホエーが出ました）（ホエーは栄養価が高い！捨てるともったいない！）
13. 先程の生クリームも加えてホイッパーで混ぜる
14. 皿にキッチンペーパーを2枚載せる（お茶碗程度の大きさの皿！）
15. 先程のチーズ生地の1/4量を入れる
16. いちごジャム小さじ1を中央に載せる
17. いちごジャムの上に再びチーズ生地の1/4量を入れる
18. キッチンペーパーで包み、輪ゴムで口を縛る
19. 同様にもう1つ作る
20. ボウル，箸，洗濯ばさみを用いて、吊り下げる
21. 乾燥しない様にラップをする
22. 冷蔵庫で一晩以上冷やす
23. 取り出し、皿に盛り付ければ完成
24. 断面はこんな感じ♪

◆ おすすめ電子レンジレシピ動画
【ナスレシピ5品】https://youtu.be/_qzJ7RCDb0I
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