【冷蔵発酵でパン作り】さっくり、あっさり！塩パンを焼こう！

今回は『塩パン』。

塩パン、正式名称は”ザルツシュタンゲン”といいます。
オーストリア発祥のパンということですが、完全に自己流レシピとなっています笑”

イメージするとしたらあっさり系のバターロールやヘルシーなクロワッサンといったところでしょうか。

軟水仕込みでモチモチを楽しめる一品。
バターロール成型を知っておくと他のパンにも応用できます。

ぜひ焼いてみてください♪

【冬パン動画おすすめリスト】

＊オーツミルクのしろぱん

＊クランベリークリームチーズ

＊つぶしメロンぱん

ズボラなパン作りの世界へようこそ！
冷蔵発酵のパンは簡単で、風味豊かで良いこと尽くし。
焼きたてのパン、楽しみましょう♪

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