SUB【暮らしvlog】くせになるサクサク塩パン|月桃で編むパンかご｜Homemade Crescent Rolls|Straw Knitting
お食事パンとしても、お酒のおつまみとしても合いそうな、
さくさくおいしいクレセントロールの作り方をご紹介します。
三日月の形をしたオーストリア発祥のパンです。
後半は島素材(月桃）で編むかご。
マイデザインのパンかごに挑戦しますが、
仕上がりはいかに・・・🤣
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クレセントロール 6個
準強力粉：200g ※準強力粉は強力粉と薄力粉8：2の割合で混ぜたもので代用できます。
きび糖：6g
塩：4g
イースト：2g
水：120g
バター：4g
～仕上げ～
岩塩・胡椒
焼き時間（予熱あり）：220℃で17分←古いオーブンだったので温度高めに記載されてます。200℃13分くらいで良いかと思います。（2021.2.17追記）
※動画撮影のあとクレセントロール何度か焼きましたが、一次発酵は浅めで一回り大きくなるくらい（約20分程）の方がいい感じに焼き上がるようです。
ingredients：Crescent Rolls（6 rolls）
bread flour(semi-strong)：200g
※Semi-strong flour can be substituted with a mixture of bread flour and cake flour in a ratio of 8:2.
cane sugar：6g
salt：4g
yeast：2g
room temp water：120g
butter：4g
～garnish～
rocksalt and black pepper：as needed
Baking time：17min at 220℃
※ I baked the crescent rolls several times after shooting the video, but the first proof should be short,about 20 minutes.
＊＊＊＊＊＊
BGM♬epidemic sounds/dova syndorome
字幕作成者（韓国語）Claire Kim
#クレセントロール ＃丁寧な暮らし ＃かご
25件のコメント
いつもご視聴、温かいコメントありがとうございます。
今回は都合によりコメントに返信ができませんが、すべて大事に読ませていただきます(*^-^*)
Thank you for watching.
！
I'm unable to reply to your comments this time due to circumstances.
but, will enjoy reading it.
こちらの動画は愛犬の腹を撫で回しながら拝見しました。犬はうっとり、私は腕の運動。パンは美味しそう、海を照らす雷は美しい。一石いっぱい鳥の動画でした。
Very nice. What is the music track at the beginning with the guitar? Thanks!
動画中のコメントに心が清らかになります。なんとも言えない気持ちです。
元に戻りたがる生地をなだめながて 塩・胡椒の挽き音の呪文。そんな三日月君たちの為の籠作りでしょうか^_^ 一目毎に針に葉を通し変えての作業はお時間かかりますね。(PPテープの切れ端で押し込むはダメかしら？) 珈琲ポット敷の完成おめでとうございます。
このパンを作るのも食べるのもハマって動画が上がった日から毎週作っています☺️これからも動画楽しみにしています❣️
看著藍藍的大海，美麗的視景~動手做麵包~真好，看著您的影片及配樂，我也動手做了塩パン，感謝您的食譜及做法，麵包很有嚼勁。
なんて美しい映画なんだろうと思ってしまうくらい、静かで素敵な動画でした。
いつも拝見してからカフェの仕事に出かけますが、美味しいと言ってくれる人のために一つ一つ丁寧にお料理を作ろうという気にさせてくれます。
いつも楽しみに見させて頂いてます。
このパン作りました。
いつもベタベタしたパン生地になっていましたが成功しました。
捏ねるのが楽しいと思えました。
そして美味しい。
また違うパンも挑戦します。
穏やかな贅沢な気持ちになれました。
心が洗われたような気持ち。
ありがとうございました。
Another lovely video 👌 Hope everyone is well and the typhoon didn't cause you any concerns. 🙏🏼
今度ね、庭に月桃の木が沢山植えられている首里の家に、引越すことになりましたよ
素敵な動画にいつも癒されています。
クレセントロール、いろいろなレシピで作りましたが、成形に慣れていないせいか、作業に手間取っている間に、分割したほかの生地の発酵が進んでしまい、大きさがバラバラになりがちでした。mochaさんのレシピは、発酵が浅めなためか、不器用な私が、ゆっくり成形しても、大きさのばらつきもなく、きれいにできました。こちらのレシピで、何度も作っています。
手編みのカゴに手作りのパン、好きなものを手作りする暮らし、憧れです。動画のアップこれからも楽しみにしています。
love your videos
何時もの美味しそうなパン。ちぎったら何時ものように糸引く。食べたい！。
いつもそう思うあなたの何時ものパン!
今日は金色の雲!
触りたいなぁ−。この雲♥
My favorite time of day is a beautiful sunset and yours on your island, it's comforting and magical!🌼🌱☀🦋
きれいな「男の人の手」から丁寧な優しさがあふれ出る。手フェチでなくても絶対にやられる。
三日月パン、高校の時の英語の教科書に載っていたのを思い出しました。案外覚えているもんですね。🌘
Thanks for the inspiring video and the recipe. I tried this one today. Really love it.
♥️🙏🏻
パンは作れないな、、と諦めていたのにMochaさんの動画でチャバタに出会って「捏ねない」パン作りがあるんだ‼️と驚いてから1年になります。Mochaさんのパン結構作りました。作ってたら、フードプロセッサーが捏ねの初め、生地がまとまるまで使えること(そういう機能はないけど)、炊飯器に発酵機能がついていることに気づいたり、パン作りの環境が自分の身の回りにあったことに気がつきました。
今日は、サクサク塩パン作りました。生地を薄くのばすのは難しいですね。ダイエットしたロールパンのようなものしかできなかった😢
先が尖って綺麗な三日月型を作れるのはMochaさんのセンスですね。
いつも素敵な心落ち着く動画ありがとうございます😊💕
最初の雷で光る空に惹かれました。青空より好きかも。
バターを練り込むのがハードル高そうですが挑戦してみたい。Mochaさんのチャンネルで月桃花初めて見て忘れられないです
Tasty 🌙moon shape rolls, and beautiful Japan, 😄 YOU have many skills, great wonder 👌🙏.
はーい今日は塩パン焼くよ〜
梅雨入りしたのかな？台風もきとるしね〜
パン多めに焼いておくわ〜
時間ができた土日はMocha動画とパン作りって決めてますのじゃ♪ ｸﾞﾌﾌ…
綺麗なバター空洞ができますように•*¨*
カリモチ🥺