レンジでふわふわ！パティシエが本気で作る赤ちゃんケーキ！スマッシュケーキ☆Smash cakes☆

レンジでふわふわ！パティシエが本気で作る赤ちゃんケーキ！スマッシュケーキ☆Smash cakes☆

こんにちはLes sens cielです。
今回は赤ちゃんでも食べることのできる水切りヨーグルトと蒸しパンでできたデコレーションケーキを作ってみました。
スポンジはレンジでできる蒸しパンにして欲しい！と妻からリクエストが出て、初めての試みだったので色々と試行錯誤しながら作りました。
レンジで簡単にふわふわで大人が食べても美味しい蒸しパンに仕上がったと思います。（甘さはあまりありませんが…）
ヨーグルトなので、食べる当日に作ることをお勧めします。
冷蔵庫に入れて翌日になるとヨーグルトクリームにひび割れができてしまいます。
蒸しパンも出来立ての方がふわふわで美味しいので、水切りだけ前日に仕込み、蒸しパンとデコレーションはお祝い当日がいいかなと思います。
デコレーションも本気で頑張りましたが、思ったほど食いつきが良くなくて、とほほ…という感じでした。笑
でも作るのも楽しく、お誕生日が盛り上がると思います。
ぜひお試しください！

スマッシュケーキ
Smash Cakes

Φ7-8cm

1/2 banana / banane
1/2 egg / oeuf entier
1.6g oil / huile
45g cake flour / farine(T45)
2.5g baking powder / poudre à lever
20〜25g milk / lait entier
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400g non-sugar yogurt / yogourt nature

●１台分
バナナ 1/2本
全卵1/2個
オリーブオイル 1.6g
薄力粉 45g
ベーキングパウダー 2.5g
牛乳 20〜25g
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水切りヨーグルト 約400g

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