【ミニとろイワシ】きゅうりとイワシの酢の物
旬の魚を追求した(株)千葉産直サービスの『産直の魚缶』。
その「魚缶」+「α」で作る『缶タス方程式』、魚の栄養が手軽に美味しくとれる時短レシピです☆ぜひお試しください。 ▼【レシピ詳細】は下記参照▼
■調理時間目安：15分
■材料（２～３人前）
ミニとろイワシ味付 １缶
きゅうり １本
おろし生姜 小さじ２
塩 小さじ１/４
Ａお酢 大さじ１
Ａしょうゆ 小さじ１
【作り方】
①ミニとろイワシ缶は、身と煮汁に分ける。
②きゅうりは小口切りにし、塩をふって10分程置き、塩もみして水気を絞る。
③缶の煮汁に、A調味料を加えて、イワシの旨みとＤＨＡ等の栄養たっぷりの三杯酢を作る。
④器に①のいわしの身と、②で塩もみしたきゅうりを盛付け、おろし生姜をトッピングし、③の三杯酢をかける。
☆冷蔵庫で冷やすと、きりっとして、より美味しいです。
■コツ・ポイント
・ミニとろイワシ缶の煮汁は、「新鮮なイワシの旨味＋砂糖＋醤油」のみなので、お酢を加えるだけでＤＨＡ、ＥＰＡの栄養含む三杯酢に！クサミはまったく感じません。
・あらかじめ、イワシ缶を冷蔵庫に冷やしておいても時間短縮に。
※イワシの油はn-3系脂肪酸（オメガ３）なので冷蔵庫で冷やしても油がかたまらない
＜株式会社千葉産直サービス コーポレートサイト＞
URL：http://www.e-tabemono.net/recipe/
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◎「産直の魚缶」でつくる『缶タス方程式』レシピ集
http://www.e-tabemono.net/recipe/