今回の我が家の庭の収穫はイチゴです。摘んで『プルンプルンのフルーツ寒天』をご紹介します。【料理研究家　浜内千波のお料理解決チャンネル】

今回の我が家の庭の収穫はイチゴです。摘んで『プルンプルンのフルーツ寒天』をご紹介します。【料理研究家　浜内千波のお料理解決チャンネル】

寒天の一番ゆるい、プルンプルン寒天の作り方をご案内します。
待ちに待った庭のイチゴを摘んで、フルーツ寒天を作りましたよ。

プルンプルンの寒天ができれば、デザートの幅も広がります。
ポイント１　寒天の割合は0.5％
ポイント２　寒天は真水で溶かします。
ポイント３　手を休めずしっかり混ぜましょう。
ポイント４　寒天は32℃以下で固まります。
ポイント５　寒天はしっかり溶かしましょう。
ポイント６　温度が急に下がらないように分けて。
ポイント７　容器は水で濡らしておきましょう。

料理研究家　浜内千波です。
日頃、料理に自信が持てない、食べる側が評価してくれない…
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