いちごブリュレパフェ～前編～ | *Strawberry Brulele Pufa-Part 1-
Patissier RYOTA （パティシエRYOTA）へようこそ！
このチャンネルでは、門外不出のミシュランデザート、高級な食材を使ったケーキ、人気スイーツ、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピ、人気店の再現を中心に投稿しています。
毎週金曜日の朝7時と日曜日の朝7時に配信！
朝から癒されるスイーツをお送りします。
チャンネル登録はこちら✨
https://www.youtube.com/channel/UC-4nzfginjUhWN6MCKnEBfw
ベルマークを押すと通知が届くようになります。動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです。
ーーーーーーーー
Welcome to Patissier RYOTA!
This channel focuses on cakes made with high-quality ingredients, popular sweets, recipes for sweets made with seasonal fruits, and reproductions of popular stores.
Delivered every Friday at 7am and Sunday at 7am!
We will send you sweets that will heal you from the morning 🙆
Click here to subscribe ✨
https://www.youtube.com/channel/UC-4nzfginjUhWN6MCKnEBfw
You will receive a notification when you press the bell mark. I would be very grateful if you could rate and comment on the video.
ーーーーーーーー
パティシエRYOTAについて改めて自己紹介します!
https://Instagram.com/ryo_chan_0501
Introducing yourself again about the pastry chef RYOTA!
https://Instagram.com/ryo_chan_0501
ーーーーーーーー
過去のスイーツたち🙆↓
ジェノワーズ（スポンジ）✨
sponge cake
ショートケーキ✨
Shortcake
贅沢ラムレーズンバターサンド（サブレ）✨
Luxury butter sand (dough)
https://youtu.be/9prHaOqLxhE
贅沢ラムレーズンバターサンド（バタクリ）✨
Luxury butter sand (butter cream)
https://youtu.be/EAWGeOjhYjk
自家製レモンペースト🍋
Homemade lemon paste
https://youtu.be/vaDB-7QhKv8
贅沢レモンケーキ🍋
Luxury lemon cake with homemade lemon paste
https://youtu.be/oniXyRYvGx4
エシレバターと牧草のカヌレ（生地）✨
Esile butter and pasture canelé (dough)
https://youtu.be/R86US0gwaGo
エシレバターと牧草のカヌレ（焼き）✨
Esile butter and pasture canelé (baked)
紅玉の炙りアップルパイ（パートブリゼ生地）🍅
Jonathan roasted apple pie (pie dough)
紅玉の炙りアップルパイ（林檎）🍅
Jonathan roasted apple pie (apple)
https://youtu.be/iTOZuiszHiE
清見オレンジのジュレ（ジュレ）🍊
Kiyomi Orange Jelly (Jelly Edition)
清見オレンジのジュレ（飾り）🍊
Kiyomi Orange Jelly (decorative edition)
マドレーヌ・ド・パリ（生地）✨
Madeleine de Paris (fabric)
マドレーヌ・ド・パリ（焼き）✨
Madeleine de Paris (baked)
ーーーーーーーー
～いちごブリュレパフェ～
△材料（パフェグラス/1つ分）
抹茶 ～
スポンジ(クラム） ～
ティラミスクリーム 150ｇ
栃木県産スカイベリー 15粒
カラメル ～
（グラニュー糖 150ｇ、水20ｇ（180℃））
ーーーーーーーー
~ Strawberry Brulelpafe ~
Material material (parfet / 1)
Matcha ~
Sponge (Clam) ~
Tira Miss Cream 150g
Skybury from Tochigi Prefecture 15 tablets
Caramel ~
(Granulated sugar 150 g, 20 g of water (180 ° C))
ー ー ー ー ー ー ー
△How to make
1. Prepare a matcha clam.
2. One piece of one grain and flow into a glass.
3. Crush strawberry and combine with Tiramisch cream. Follow the glass.
4. Thim a cream.
5. Place Matcha Crum.
6. Arrange strawberry slices.
7. Thim squeeze the tyrimse cream.
8. Make a caramel. (180 ° C)
9. Circular and solidify the caramel.
10. Place the caramel in the glass.
11. Decorate strawberry. Complete.
ー ー ー ー ー ー ー
△作り方
1.抹茶クラムを用意する。
2.いちご1粒つぶし、グラスに流す。
3.いちごをつぶし、ティラミスクリームと合わせる。グラスに流す。
4.ティラミスクリームを絞る。
5.抹茶クラムを敷く。
6.イチゴスライスを並べる。
7.ティラミスクリームを絞る。
8.カラメルを作る。（180℃）
9.カラメルを円状にし、固める。
10.グラスにカラメルをのせる。
11.イチゴを飾る。完成。
ーーーーーーーー