ホットケーキミックスとダイソーの紙型で作るチョコチップベイクドチーズケーキ baked cheesecake with 12cm paper type 【DAISO】

ホットケーキミックスとダイソーの紙型で作るチョコチップベイクドチーズケーキ baked cheesecake with 12cm paper type 【DAISO】

ダイソーで購入した12㎝紙型(丸)とホットケーキMixでチーズケーキを焼いてみました。

前回はレーズンを入れましたが今回はチョコチップで作ってみました。
とても簡単なので初心者の方も必見です。

#StayHome and cook #WithMe

Of course it was easy to make and it was very delicious.

【Ingredients】Decoration Cup No.4 for 2 (120mm)
110g　Cream cheese
70g　 Unsalted butter
100g　Granulated sugar(Divided into 50g and 50g)
3　(About 45g)　egg yolk
3　(About 110g)Egg white
30g　Hot cake mix
45g　Chocolate chips
(For finish)
A little powdered sugar

【材料】デコレーションカップ4号 2個分(120mm)
クリームチーズ　110g(Kiri6個)
無塩バター　　　70g
グラニュー糖　　100g(50gと50gに分ける)
卵黄(M)　　　　　3個分(約45g)
卵白(M)　　　　　3個分(約110g)
ホットケーキミックス　30g
チョコチップ　　45g
(仕上げ用)
粉砂糖　　　　　少々
　　　　
【作り方】
①卵3個を卵黄と卵白に分けておきます。

②ボールにクリームチーズと室温にもどした無塩バターを入れて電子レンジ600wで50-60秒温めてクリーム状になるまでよく混ぜます。

③グラニュー糖(50g)と卵黄を加えてその都度よく混ぜて、更にホットケーキミックスを加えてまぜ合わせます。

④チョコチップの分量の2/3を加えてまぜ合わせます。

⑤卵白をハンドミキサーで少し泡立てて、白っぽくなったら残りのグラニュー糖(50g)を3回に分けて加えて、しっかりとしたメレンゲを立てます。

⑥メレンゲを(2回に分けて)加えて、さっくりとまぜ合わせ、型に流しいれます。

⑦残りのチョコチップをちらして、170℃に予熱したオーブンで160℃で30-35分焼きます。

⑧焼きあがったら冷まして粉砂糖をふりかけてできあがりです。
※ほんのりと温かいときも美味しいですよ。

(ポイント)
・オーブンは家庭によって差がありますので、ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間を変えてください。
焼き上がりの目安は竹串を刺して、生の生地が付いてこなければ焼けています。
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※バターについてのお知らせ
今まで材料にバターと書いていましたが、お菓子に使用するバターは基本的に無塩バターになります。
それを詳しく書いてませんでしたので、これからは「バター」は「無塩バター」と書きます。
それ以前に「バター」と書いておりましても「無塩バター」を使用していますのでよろしくお願いします。
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世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
　病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。