ホットケーキミックスとおせちの黒豆で！黒豆モンブランの作り方【お正月レシピ】/Black Bean Mont Blanc

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こんにちは☺甘男とチョ娘です☺

今年ももうすぐ終わりですねえ～。

早いです。1年。

お正月に欠かせないのが、おせち。

おせちに欠かせないのはそう！黒豆！

つやつやしててなんとも縁起が良さそう。

ただ食べるだけじゃもったいない！
という事でモンブランにしてみました。

タルト土台もとっても簡単。
ホットケーキミックスで混ぜるだけ！

いつもの黒豆が大変身！

年始は新しい美味しさで迎えてみませんか？

今年も1年ご視聴ありがとうございました☺
コメント、とっても嬉しく読んでいます。

来年もどうぞよろしくお願いします！

それでは、皆様良いお年をお迎えください☺

≪材料　約6個分（シリコンカップの大きさによる）≫

ホットケーキミックス　　　　　　　　200g
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
菜種油　　　　　　　　　　　　　　　38g
　
黒豆煮　　　　　　　　　　　　　　　100g
グラニュー糖　　　　　　　　　　　　10g
（黒豆煮の甘さ加減で調整してください）
生クリーム　　　　　　　　　　　　　100g
バター　　　　　　　　　　　　　　　20g

【タルト土台を作る】

①オーブンを180度に予熱する。
ボウルに卵を溶いて、菜種油をよく混ぜ合わせる。

②ホットケーキミックスを混ぜる。

③生地を等分し、手で丸める。　
　
④シリコンカップに押し付ける様にして生地を詰める。

⑤180度オーブンで12分焼成する。

⑥焼きあがったら粗熱を取る。

【黒豆クリームを作る】

①フードプロセッサーに黒豆煮、グラニュー糖、バター、
生クリームを入れ、滑らかになるまで回す。

②漉し器やザルで2回濾す。

③モンブラン口金をつけた絞り出し袋に詰める。

【仕上げ】

①生クリームを氷水にあてて固めにホイップする。

②①を丸口金に詰める。

③タルト土台の上に生クリームを絞り出し、
周りを囲むように黒豆クリームを円をかきながら絞り出していく。

④お好みで溶けない粉糖、黒豆煮、金粉、松葉などの
デコレーションをして出来上がり。

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