【和菓子】電子レンジで簡単！『くるみゆべし』の作り方。クルミの香ばしさと黒糖風味のもちもち生地が美味しい和菓子です♪

【和菓子】電子レンジで簡単！『くるみゆべし』の作り方。クルミの香ばしさと黒糖風味のもちもち生地が美味しい和菓子です♪

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今回は、電子レンジを使って、伝統的な和菓子「くるみゆべし」の作り方をご紹介しますね。くるみの香ばしさと黒糖と醤油の風味がとっても美味しい和菓子ですよ。
レンジでお手軽レシピで、癒しのスイーツタイムをお楽しみください♪

〈動画内でご紹介した材料〉
【くるみゆべし】
・白玉粉（粉末状）　50g
・黒糖　45g
・砂糖　15g
・くるみ（ローストしたもの）　15g
・醤油　5g
・水　60g

◆生地の作り方　概要◆
・耐熱容器の中で、砂糖と白玉粉をよく混ぜておきます。
・別の耐熱容器の中で、黒糖と水をよく混ぜます。
・電子レンジ600wで1分30秒を目安に、黒糖と水を加熱します。
・よく混ぜてから、ザルなどで裏ごしします。
・砂糖と白玉粉の入った容器に、黒糖蜜を加えます。
・粉をすり潰すように、ホイッパーでよく混ぜます。
・電子レンジ600wで2分を目安に加熱します。
・醤油を加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜます。
・電子レンジ600wで40秒を目安に加熱します。
・くるみを加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜます。
・電子レンジ600wで40秒を目安に加熱します。
・全体をよく混ぜて、出来上がりです♪

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