エリンギ肉巻き
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甘辛しょうゆでご飯がススム！お弁当にもピッタリ♪
時短かんたんなエリンギ肉巻きのレシピです♡
■材料（4人前）
・豚ロース薄切り 8枚
・エリンギ 2本
・小麦粉 適量
★しょうゆ 大さじ2
★酒 大さじ3
★砂糖 大さじ1
★みりん 大さじ1
・塩コショウ 少々
■作り方
1. エリンギを縦に4つに割る（大きいものは長さを半分に切る）8個にわけて、塩コショウをする
2. エリンギに豚肉を巻き、しっかり手で握ってくっつけて全体に小麦粉をまぶす
3. サラダ油をひいたフライパンを中火で熱し、2.をいれて焼き色がつくまで焼く（5～6分）
4. ★の材料をいれて、煮からめたら完成
「作ったよ！」という方は、コメント欄に写真を載せてくださ～いL(‘▽‘)／ｲｪｲｲｪｲ
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