本格アップルパイ レシピ Apple Pie Recipe【パンダワンタン】

本格アップルパイ レシピ Apple Pie Recipe【パンダワンタン】

市販の冷凍パイシートで簡単！サクサク生地にたっぷりの甘酸っぱいりんごフィリングを敷き詰めた絶品パイ♪おもてなしやプレゼント、手土産にもオススメ！

◆ ポイント
① フィリングを強火で煮込む際は、焦げない様に混ぜ続ける！
② フィリングは汁気がなくなるまで煮込む！

◆ 材料
＜19cmタルト型1台分＞
● パイ生地
冷凍パイシート…3枚
卵黄…1個
牛乳…20ml
● フィリング
りんご…3個
レモン…1個
砂糖…70g
バター…15g
シナモン…適量

◆ 作り方
1. りんご3個を適度な大きさに切る。
2. レモンを絞る。
3. りんご，砂糖，レモン汁を強火で煮込む。
4. しんなりしたら、中火にしてバターを入れ混ぜる。
5. シナモンを加え混ぜればフィリングの完成。
6. 冷凍パイシートを解凍する。
7. 2枚を一部重ね、めん棒で伸ばす。
8. 型に生地を入れ整える。
9. 底にフォークで穴を開ける。
10. りんごのフィリングを入れる。
11. パイシート1枚をめん棒で伸ばす。
12. 棒状10本に切る。
13. フィリングの上に格子状に載せる。
14. はみ出た部分をカットする。
15. 余った生地を1本の棒状にする。
16. 棒状の生地を、ふちにくっ付ける。
17. 卵黄と牛乳をかき混ぜる。
18. パイの表面に卵黄＋牛乳を塗る。
19. 200℃に予熱したオーブンで10分焼く。
20. 更に180℃のオーブンで10分焼く。
21. 焦げない様にアルミホイルを被せる。
22. 更に180℃のオーブンで10分焼く。
23. 粗熱を取る。
24. 型から外せば完成。

◆ 他のパイレシピ動画
【レモンパイ】　https://youtu.be/8AtZJ6WSywQ
【ブルーベリーチーズパイ】　https://youtu.be/BhBoIGgldxE
【スイートポテトパイ】　https://youtu.be/zOur9uE0CzQ
【キャラメルフロランタンパイ】　https://youtu.be/F6jvEVtudNA