ブルーチーズのチーズケーキレシピ！ワインにも合うちょっと大人のおつまみスイーツ！もちろん子供もOK！【トースターでお菓子】
こんちゃ！ トーちゃんです。
今回はブルーチーズを使った大人の（？）チーズケーキを作るで！
ブルーチーズはゴルゴンゾーラでもロックフォールでも、もちろん今回使ったダナブルーでも何でもOK！
今回は砂糖控えめでおつまみ寄りのレシピにしてるで。
スイーツ寄りにするときは、グラニュー糖を60gくらいにしてみてな。
＜材料＞
クリームチーズ 150g
ダナブルー 100g（70g+30g）
生クリーム 200ml
卵（L） 2個
グラニュー糖 40g
薄力粉 30g
レモン果汁 15ml
ビスケット 70g
牛乳 30ml
＜作り方＞
1.ボウルにビスケットを入れ、麺棒で粗く砕く
2.牛乳を加えて細かくなるまで砕く
3.パウンドケーキ型（21×8.5㎝）にオーブンシートを敷いて②を入れ、ヘラで底に敷き詰める
4.ボウルにクリームチーズとブルーチーズ（70g）を入れ、レンジで温める（600w、30秒）
5.ヘラで滑らかになるまで、つぶしながら混ぜ合わせる
6.グラニュー糖を加え、ホイッパーで混ぜる
7.室温に戻した卵を溶き、⑥に加えてよく混ぜる
8.さらに生クリームとレモン汁を加え、混ぜ合わせる
9.薄力粉を加え、ダマがなくなるまで混ぜる
10.⑨を③に流し入れ、トースターで焼く（200℃、10分）
11.表面が少し固まったらブルーチーズ（30g）を散りばめ、さらに40分焼く（適度に焼き色が付いた時点でアルミホイルを上に乗せる）
◎当チャンネルで使用しているトースター
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