Chocolate orange brownies　濃厚!チョコ&オレンジブラウニー

Chocolate orange brownies　濃厚!チョコ&オレンジブラウニー

The refreshing orange flavor of this cake will fill your mouth.
They are so moist and flaky.
This brownie tastes really good, please give it a try!
The texture is delicious, but it is even better on the next day.
オレンジを使ったブラウニーを焼きました。
しっとり濃厚なチョコ生地にトップのオレンジスライスの香りがじゅわっと広がり
ほんとうに美味しいチョコケーキになりました。
チョコとオレンジの組み合わせは最強です^^
オレンジは小粒の甘味の強いものを使うとより美味しくなりますよ!
爽やかな美味しさで、ギフトにも向いています♪

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【Ingredients】7.9×7.9inch (20×20cm)Square Cake Pan
For the orange simmered in syrup:
1　Orange
10g granulated sugar

For the batter:
100g Chocolate
50g Melted butter(Unsalted butter)
2Eggs(large)*beaten egg(room temperature)
35g granulated sugar
50g Cake flour
15g Cocoa powder
2g Baking powder

【Directions】
①Wash the orange thoroughly and slice into 5mm thick rounds.
② Place the orange into a heat-resistant bowl.
Sprinkle them with sugar . Microwave for 600w 2 minutes.
③Beat the eggs well.
Chop chocolate and put it in a bowl, then double boil and melt.
④When the chocolate is melted, add butter, sugar, and eggwash in order, then mix well.
⑤Shift and add cake flour, cocoa powder, and baking powder, then mix well.
⑥Pour ⑤ into the pan lined with baking paper, and put Orange slice(②) on top.
⑦Bake it in the preheated oven (180°C) for about 16 mins, and serve.
Stick into the brownie with a banboo skewer. It’s done if nothing sticks to the skewer, but be careful not to bake too much.
●memo
*The baking time depends on pans, bake for the proper time.
You can also use muffin cups (they would take shorter baking time,) but in this recipe, I recommend bakeing it in a big size, and cut it into pieces later.
When the heat went away, put it in a plastic bag or wrap it.

【材料】20×20cm　スクエア型
オレンジシロップ煮:
オレンジ1個
グラニュー糖　10g

生地:
チョコレート　　100g
溶かしバター(無塩バター)　50g
溶き卵（L) 2個　*室温
グラニュー糖 35g
薄力粉　50g
ココアパウダー　15g
ベーキングパウダー　2g

【作り方】
①オレンジはよく洗ってから5mmほどに薄くスライスする。
②これを耐熱容器に入れてグラニュー糖を振りかけたら、電子レンジ600wで2分加熱する。
③卵はよく溶いておく。
チョコは刻んでボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。
④チョコが溶けたら、バター、砂糖、溶き卵の順に加えて、よく混ぜる。
⑤薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるって加えて、よく混ぜる。
⑥ベーキングペーパーを敷いた型に生地を流し入れ、上にオレンジスライス(②)を乗せる。
⑦180℃に温めたオーブンで約16分ほど焼けば出来上がり。
竹串を刺してみて何もつかなくなれば焼き上がりですが、あまり焼き過ぎない方が美味しい。

●memo
*型によっては、火の通り具合が変わりますので、焼き時間を調整してください。
このレシピでは大きく焼いて、後でカットするのがおススメです。
粗熱が取れたら、必ずビニール袋に入れるかラップをしてください。
*カットしずらいときは、フルーツの面を下にしてカットすると崩れずに切れます。
ひっくり返すときに返しやすいように、まな板上でカットしたら、その上にまたまな板を
乗せて返すと良いです～。