【発酵レシピ砂糖不使用】酒粕パワー目指せコラーゲン甦り❣酒粕レーズン&いちじく🧡板粕で作ります
お肌のコラーゲン密度を増やす酒粕で作ります。
食べる美容液といわれる酒粕は健康効果も期待できます。
美肌やダイエットにもいいらしいので
この冬は夫婦揃って酒粕にお世話になっています😄
酒粕レーズンor酒粕いちじくは
バゲットや食パン、クラッカーに塗ってもいいですし
ヨーグルトに混ぜるとクリームチーズぽくて好きです😋
酒粕の種類は練り粕・バラ粕・板粕とありますが
私はお手頃な板粕で作ってみました。
冷蔵庫で3日間寝かせてからお召し上がりください❣
保存期間は冷蔵保存で1週間を目途に食べきることを
お勧めします。
※お子様や妊婦さん運転される方のお召し上がりはお控えください。
発酵食品で健康に🍀
【材料】
🔸酒粕レーズン
板粕(酒粕) 100g
酒 大さじ2
ドライレーズン 60g
(レーズンの量は50g～70gでお好みで調整ください)
🔸酒粕いちじく
板粕(酒粕) 100g
酒 大さじ2
ドライ無花果 50g
＜作り方＞
①板粕に酒を加え、ふんわりラップしてレンチン(600w1分)
ホイッパーで混ぜクリーム状になったら
ドライレーズンorドライいちじくを加え混ぜる。
（練り粕の場合は、そのままドライレーズンorドライいちじくを加えて
よく混ぜる。）
②容器に詰めて冷蔵庫で3日おいて出来上がり。
※容器は煮沸消毒してお使いください。
※酒粕やドライフルーツに直に触れるのが気になる方は
手袋を着用してお作りください。
※1週間を目途に食べきるようにしてください。
※お子様や妊婦さん運転される方のお召し上がりはお控えください。
00:00 オープニング
00:24 酒粕レーズンの作り方
03:30 酒粕いちじくの作り方
06:38 三日後
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40件のコメント
レンチンすることでアルコールは飛ばないのでしょうか？
前に作った時にはレンチンせずに作ってしまい食べたらアルコールが残ってる感じで美味しくなかったんです。
まだ好みの酒粕に出会ってないのかなぁ。
パンに塗る以外の食べ方があったら教えて欲しいです
賞味期限いつまでですか？
知りたいです。
作ってみたいのですがどんな味ですか?
チーズがわりになって乳製品減らしてる人にもちょうど良い😊
チャンネル登録させて頂きました😊
とても参考になりました(*´∀`)♪
レンチンしたら酵母菌ダメになりそうだけど、大丈夫なんですかね？😅
美容ダイエット健康情報にスグ食いついて飽きやすいですが😅コレわ新しい😍🤩早速酒粕手に入れよう🙆素敵な情報ありがとうございます🎉✨
丁度酒粕があるので、何かに使いたいと思っていたので、これ作ってみます。
酒粕とくのはお酒じゃないとだめなんですか？
そうか、見た目ラムレーズンアイスみたいなのでラム酒もありかな？
ワインとウイスキーなら有るんだけどな〜。
酒粕とドライフルーツ好きな物組み合わせ❤甘酒をご褒美に飲んでたのでこれ食べたいです。
変な字幕がなければもっとよかった
酒粕にこんな使い道があるなんて想像していなかったのでめちゃ試してみたいです。
以前漬けたラムレーズンがあるのでそちらを流用できそうです。
こちらはちなみにどれくらい日持ちしますか？
酒粕…体にいいと聞いて2回ほど購入したのですけどなかなか食が進まず…これなら食べられそうです。いろいろなドライフルーツでできそうですね。早速作ってみます。
酒粕にハマってるのでこの動画で更にレシビ増えてラッキー😃💕嬉しい😃💕綺麗になろうよ❗合言葉ですね❤❤元気になります。
甘酒ってあまり好きじゃ無いんですが💦
これは美味しそう😊
是非作ってみたいと思います💗
酒粕が余ってましたし、こちらなら 有効活用が出来て、健康にも美容にもOKですね♪
チャレンジしてみます🤗
動画で使用されてたタイプの酒粕を初めて見ました。クリームチーズみたいで美味しそう❤
甘酒が大好きなのですが都度、作るのが面倒で続かず、これなら手軽に食べられて毎日の習慣にできそう😊
電子レンジ使うと菌が一瞬で全部死にます〜、パン発酵で経験済み。
数日前、知り合いから市販されていない酒粕を2袋頂き、いつもは味噌と合わせて甘鮭を漬けたり、豚汁に入れたり、卵黄漬けたりしてますが、それでも余ってしまう量なので困り果てて、YouTubeを参考にしようと…。
酒粕動画が沢山ありましたが、此方の動画が一番自分に合ってるなと思い、最後まで拝聴しました。
レーズンはちょっと苦手なので、クランベリー、あんず、白イチジクの３種類を作りました。
お試しで作った為、量もseriaで売ってるweckに入れて作り、3日後が待ちきれない程ワクワクしてました。
今朝、薄切りのバゲットを軽くトーストし、３種をお味見…。
多分、明後日には空になっているw
クリームチーズと合わせても、ハチミツをかけても美味しかったです。
ありがとうございました🎉
これいいですね❤早速作ります
動画を見て作って見ましたが正直美味しいとは思いませんでした。やはり酒粕は酒粕、クリームチーズとは違うのでパンには合わないかも？アルコール度数もあるので食べるのもほどほどにしないと酔ってしまいますよ。
身体に良いし手軽に作れて便利だね😉やってみよっとー♪
はじめまして、教えてください。
練り粕でもお酒は加えますか?
よろしくお願い申し上げます。
Hola saludos desde México, ojalá y pudieran poner esta receta , aunque no sea en español, pero si en inglés, se ve delis
ハマるのはアルコールが美味しく感じることも。摂取によっては多くなると依存には気を付けて。という気持ちも思います😅
酒粕にはいいところあるけど、アルコールできるだけ飛ばしたいです。
酒粕緩めるならば水でふやかし努めてみます😊
子供でも食べられるものが、大人でも負担が軽減ならとても良い🎉
米粉パンケーキ作って乗せて食べるのも良いですね❤ドライフルーツもオイルコーティングしていないものでやってみます😊
レンジ恐怖症ですが…チンしたら成分が変化したりしませんか？
レーズンとイチジク、両方まとめて作りました❗️待ちきれず、２日目くらいから食べちゃいました🎵クラッカーにはさんで、レーズンサンド風に✨美味しくてあっという間になくなりました😂イチジクは少し日がたってからが美味しかったです～👍🎉
体によくておいしそうですね。私はお酒が全く飲めないので…アルコールをとばした酒粕で作れるものを紹介してもらえるととてもありがたいです。
Nossa e agora para aprender a receita😅😊
ん～、熱はやらない方がいいかな？60度以下だね
美味しそうだね(*^^*)作りたくなったです
酒粕を食べると肌の弾力が増すという情報を得てから、欠かさず冷蔵庫にストックしてほぼ毎日食べています。と言っても何の工夫もなく、ただ適当にちぎった酒粕をお味噌汁にぶち込んでるだけ笑
レーズンやドライイチヂク大好きなので、今度ぜひやってみます！
パンはあまり食べないのでヨーグルトと一緒に食べようかな。
2枚のクッキーに厚めに塗ってラップで包んで1日後に食べてる。クッキーがしっとりとして、いい感じになる。甘くないクラッカーで挟んでもOK。
私もこのレーズン入りだいすきです
ついさっきも食べてました
美味しいし
はまってます
レジスタントプロテイン。生きて大腸まで到達。食べはじめて１年、体調とお肌がGoodですね。
はじめまして。和食の凄さから酒粕料理にもトライ。初心者で拝見しました。一つ、レンチンの電磁波＝マイクロ波は折角の栄養素が酸化により残念な事になってしまうので蒸す、をしています。レンチンの時は遠赤外線に変換してくれる武器を使ってます。
ありがとうございます♪
腐りやすいですか？
酒粕をそのまんま喰ってる我が身をふと振り返る・・・・
カルピス原液とか混ぜてみようかな
酒粕レーズン歴丸一年くらい、最初の頃は一緒にナッツ類入れたり、クリームチーズ入れたり試行錯誤してます、昨日ちょうど作ったばかりで、最近は酒粕150gに対してバターを10〜20グラムいれてます、柔らかくするのに、鍋に酒粕と沸騰したお湯を少しいれしばらく放置で、その後マッシャーでつぶしながら弱火にかけながらアルコール飛ばすような混ぜながら滑らかにする感じです。
いろいろ試してみてます。
パンケーキにも👍