屋台で有名な”龍のひげ飴”の作り方🐉 #Shorts

屋台で有名な”龍のひげ飴”の作り方🐉 #Shorts

ふわふわ糸の飴をお家で完全再現！！新食感な飴にぜひチャレンジしてみてね☆

■材料
水　200ml
食紅（紫）　適量
砂糖　500g
コーンシロップ　60g
酢　少々

コーンスターチ　適量

■手順
【事前準備】
コーンスターチは中火のフライパンで10分程度炒っておく

1. 鍋に材料を入れ、130度になるまで加熱する
2. シリコンのドーナツ型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（1時間〜）
3. コーンスターチを付けながら、輪っかを広げていく
4. 途中何重にも重ねながら、輪っかを広げていく
5. 糸中になったら、お好みのゼリーやプリン、アイスクリームの上に乗せる（今回は杏仁豆腐使用）

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