♣︎アメリカンマフィン ジャムとクリームチーズ入り♣︎
☆レシピ☆
薄力粉150gm
バターミルクパウダー15gm
ベーキングパウダー5gm
※合わせてふるっておく
バター65gm
きび砂糖90gm
全卵1個
卵黄1個
牛乳50gm
ホワイトチョコレート60gm
※湯煎で溶かす
お好みでナッツを刻んで振りかけてもいいです。
動画で使っているのはダイスのピスタチオです。
★卵はよく混ぜて室温に戻しておく。冷たいとバターと分離します。
★ポイントは
・バターと砂糖を良く、すり混ぜること。
・卵を加えた後、弾力が出るまで混ぜきること。
・粉を入れた後はゴムベラでさっくりと混ぜ、混ぜすぎないこと。
